Retrouvez le projet sur la page internet
https://www.polexxi.com/du-fournil-a-l-assiette
Pizzas, Champignons farcis, fouées au chocolat, nous avons passé la matinée de mercredi 26 janvier à expérimenter plusieurs recettes et cuissons au four à bois, avant de retrouver Richard Stobienia qui a partagé sa passion autour des différentes techniques de fabrications. Nous avons regardé quelques extraits de film sur la rénovation et la construction du four à l'ancienne disponible sur notre site internet.
Après discussions autour de nos besoins avec les partenaires sur site et une meilleure connaissance technique, nous sommes aujourd'hui tentés de nous orienter vers un four mobile, construit dans le même esprit. ette mobilité nous permet d’envisager des usages plus variés et des rencontres « hors les murs »
Si vous avez un four ancien et souhaitez le faire découvrir pour valoriser le patrimoine de la commune, faites nous signe en nous envoyant un message!
https://www.polexxi.com/contact
Merci à la Fondation EDF ainsi qu'à la CCVA qui nous soutient avec l'appel à projets "Tisseurs de liens".
