Suivie d'un atelier en cuisine où tous ont participé à la préparation du repas dont l'inoubliable omelette forestière.  

Pour terminer la journée, un arrêt aux Jardins Sauvages où l'art de cuisiner les champignons a ateint son paxoysme alors que Nancy Hinton nous a servi des bouchées sucrées tout aussi originales que délicieuses !  

Fidèles à la Maison du Pain d’Épices, nous joignons nos forces à la vente de billets de tirage. Contribuez à la cause et courez la chance de gagner un voyage :

1e prix : 9 jours en Écosse, valeur 4000$

2e prix : 7 jours à Paris, valeur de 3000$

3e prix : 7 jours au Costa Rica, valeur de 3000$

Seulement 400 billets en circulation… pour vous procurer votre billet : 514.973.7383

Pour plus de détails sur les prix et règlements du concours : http://paindepice.org/grand-tirage/

Tirage le 7 janvier 2018.

· Faites revenir les viandes dans l’huile d'olive. Mettez de côté les viandes et faites revenir les oignons. Déglacez avec un peu d'eau pour chercher les sucs de cuisson.

· Tapissez le fond de la marmite de tranches de saucisson.
· Ajoutez tous les autres ingrédients.
· Couvrez d'eau et laissez mijoter au four à couvert, pendant 3 à 4 heures à feu très doux 250oC. 
· Vérifiez et ajoutez de l'eau légèrement salée si nécessaire. 

La dernière demi-heure, otez le couvercle et ajoutez une couche de chapelure pour éviter que le cassoulet se déssèche.

Dégustez !