Blog de invitado por Madelyn Schwilke
A veces es difícil hacer las compras de comestibles de "cero desperdicio", y puede que parezca imposible ya que casi todos los productos alimenticios en las tiendas vienen en envases que contienen plástico. Lo bueno es que "eliminar la contaminación plástica es un hecho de pan comido con Cero Desperdicio " (Zero Waste WA). Esto significa que hay muchas maneras fáciles en que podemos contribuir a reducir la contaminación plástica sin que nos cueste casi nada. Una manera de hacer esto al mismo tiempo que ahorramos dinero, es al comprar alimentos al por mayor o sea por volumen. Por ejemplo, puedes ahorrar alrededor del 40% en pasta, el 47% en arroz blanco, el 45% en frijoles pintos, etc. lo puede resultar en grandes ahorros a largo plazo.
Hay varias opciones localmente para comprar al por mayor, lo que resultará mucho más fácil para ti intentarlo la próxima vez que vayas de compras. En Wenatchee están la Winco Foods y Wenatchee Natural Foods. Winco tiene la sección de alimentos al por mayor más grande de la ciudad. Sage Mountain Natural Foods en Leavenworth tiene una sección al por mayor y también la tiene Bear Foods Natural Market en Chelan. ¿Y lo mejor de todo? ¡Tres de estos lugares te permiten traer tus propias bolsas y recipientes para llenar! La tienda Bear Foods Natural Market no te permite traerlos, pero no dejes que eso te desanime de ir a ver lo que ofrecen. Comprar al por mayor siempre es la mejor opción, aunque tengas que usar una bolsa de plástico proporcionada por la tienda.
Ahora, hablemos sobre algunas Compras al por Mayor 101: Primero, te recomiendo de verdad que compres bolsas ligeras de algodón o malla que se puedan lavar a máquina. O, para puntos extras, reutiliza bolsas y telas ligeras que tengas en casa. Las secciones de alimentos al por mayor venden alimentos principalmente por peso. Algunas tiendas no pueden descontar el peso tara de su contenedor ya que las cajas registradoras están programadas con el peso de sus propias bolsas de plástico. Para evitar pagar extra, las bolsas reutilizables son una opción mucho mejor que llevar un recipiente de plástico o vidrio, ya que son muy livianas. Si deseas reutilizar recipientes que ya tienes en casa entonces ve a la Wenatchee Natural Foods, ya que pueden descontar el peso de tu recipiente antes de llenarlo.
Wenatchee Natural Foods
En segundo lugar, organiza tu despensa antes de ir a la tienda. He descubierto por propia experiencia que reutilizar frascos de vidrio de salsa para pasta, aderezo para ensaladas, pepinos envinagrados, etc. funcionan perfectamente para artículos más pequeños como dulces, especias y más. Ahora podemos reutilizar el vidrio ya que no se puede reciclar vidrio en Wenatchee. Recomiendo obtener recipientes de vidrio y / o cerámica más grandes para los alimentos en volúmenes mayores. Ve a los “yard sales” y a las segundas donde encontrarás opciones más baratas. También puedes ir a las tiendas Ross o Marshall's. Allí compré algunos recipientes de vidrio más grandes por unos 3 a 4 dolares cada uno. Cuando tengas todos tus recipientes listos, se te hará más fácil regresar de la tienda a casa de y verter tu comida de la bolsa al recipiente. ¡Además de ser simple y fácil, también es muy satisfactorio!
Finalmente, ¡que no se te olvide traer tus propias bolsas de compras a la tienda! Es fácil encogerse de hombros y simplemente usar una bolsa de plástico al pagar, pero te prometo que una vez que empieces a usar reutilizables, ¡jamás querrás usar las de plástico otra vez! Las bolsas reutilizables pueden contener mucho más sin que se rompan fácilmente como sucede con las bolsas de plástico y papel. Hasta puedes comprar bolsas reutilizables aisladas que mantienen tus alimentos refrigerados fríos hasta que llegues a casa (¡son tan necesarias con el calor loco del verano!). Una gran ventaja de la Winco es que allí embolsas tus propias compras y ni hay que preocuparte de pedirle al cajero que use las tuyas.
Entonces, después de haber examinado los conceptos básicos de las compras al por mayor, hablemos del efecto que esto tendrá en ti y en tu rutina de compras: Inicialmente, gastarás entre 10 y 50 dolares para comenzar si no tienes aún lo necesario. Sin embargo, te reto a ser creativo porque puedes reutilizar más cosas de las que piensas, e incluso hasta puedes encontrar recipientes y bolsas de segunda mano por una fracción del precio normal. Aparte de este costo inicial y el rato corto que te tomará reorganizar tu despensa, esos realmente son los únicos impactos que resultarán para ti. Y con los ahorros de las compras al por mayor, ¡pronto recuperarás cualquier gasto que hayas tenido para comenzar! Con todo esto en mente, ¿qué esperas? Ahorra dinero y el planeta estará en mejor situación por tus esfuerzos.