DE NOMBREUSES VIGNES DE CALIFORNIE SONT TRAITÉES AVEC DE LA CRYOLITE, UN PESTICIDE À BASE DE FLUORURE
Melissa a appris que le vin de raisins californiens peut contenir de grandes quantités de fluorure en raison de l'utilisation du pesticide cryolithe sur les vignes. La cryolite est un pesticide chimique à base de fluorure constitué d'un mélange d'aluminium, de sodium et de fluorure. Il a été utilisé comme pesticide principalement sur les cultures de raisins depuis longtemps.
Melissa a décidé d'écrire à toutes les associations viticoles régionales de l'État pour leur demander si elles utilisaient de la cryolite. La plupart ont dit qu'elles n'en avaient jamais entendu parler ou ont affirmé ne pas l'utiliser. Certains ont même dit que ses détaillants ne le vendraient pas de peur que le fluorure ne s'infiltre dans les eaux souterraines résiduelles.
L'une des associations qu'elle a contactées lui a envoyé un lien vers le programme de surveillance en ligne du California Department of Pesticide Regulation, où les agriculteurs sont tenus de signaler les pesticides qu'ils utilisent. Au lien, elle a pu savoir exactement où la cryolite est utilisée en Californie.
RAISINS CULTIVÉS EN CALIFORNIE ÉGALEMENT TRAITÉS À LA CRYOLITE
Il s'avère que l'utilisation de la cryolithe est limitée à la vallée centrale. «C'est dans une région connue sous le nom de vallée de San Joaquin», explique Melissa, «qui se trouve à l'extérieur de Fresno. C'est aussi la "capitale mondiale du raisin sec" autoproclamée».
«Cela a vraiment soulevé un drapeau rouge avec moi. Je savais que les raisins secs étaient toxiques pour les chiens. Je me demandais si les vétérinaires avaient enquêté sur la possibilité que la cryolite soit la cause de la toxicité. C'est vraiment à ce moment-là que j'ai commencé à regarder les recherches que les vétérinaires avaient faites et j'ai vu que il n'y avait aucune référence à la cryolite ou au fluorure et ils ne pensaient même pas vraiment dans cette veine.»
La chronologie de tout cela est intéressante, car la toxicose des raisins secs chez les animaux de compagnie est relativement nouvelle. Il y a de nombreuses années, lorsque j'emmenais mes chiens à des cours d'entraînement, on nous disait d'utiliser des raisins ou des raisins secs comme friandises d'entraînement, car ils avaient la taille parfaite et moins de calories que les friandises achetées en magasin. Puis quelques années plus tard, c'est devenu un énorme non -non parce que les chiens ont été diagnostiqués avec une maladie rénale après avoir mangé des raisins et des raisins secs.
L'UTILISATION DE LA CRYOLITE A-T-ELLE COINCIDÉ AVEC L'AUGMENTATION DES CAS DE TOXICITÉ AUX RAISINS SECS?
Selon Melissa, l'Environmental Protection Agency (EPA, l’Agence de protection de l’environnement des États-Unis) a initialement approuvé la cryolite dans les années 1980, mais elle était déjà utilisée à cette époque, donc elle existe depuis probablement 40 ans au moins. Lorsque l'EPA a approuvé la cryolite, l'agence a admis qu'il y avait de nombreuses lacunes dans les données concernant sa toxicité.
C'est en 1989 que les vétérinaires ont commencé à remarquer la tendance à la toxicité des raisins secs chez les chiens, qui se trouve être la même année que les Européens ont remarqué de grandes quantités de fluorure dans le vin qu'ils importaient de Californie. L'UE avait une limite de 1 partie par million. Les fabricants de pesticides ont fait pression pour obtenir une augmentation à 3 parties par million dans les vins issus de raisins traités à la cryolite, mais même avec cette augmentation, ils n'ont pas toujours été en mesure de répondre aux exigences européennes.
«De toute évidence, le vin contenait de grandes quantités de fluorure en 1989», explique Melissa, «et c'est aussi à ce moment-là que les vétérinaires ont remarqué que les raisins secs étaient toxiques pour les chiens. Il n'est pas clair si c'est à ce moment-là que les chiens ont commencé à mourir en mangeant des raisins secs, en 1989, ou ce n’est peut-être qu’à ce moment-là que les bases de données ont commencé à montrer cette tendance. Avant cela, les gens utilisaient tout le temps des raisins secs comme friandises pour chiens sans aucun problème connu.»
DEVONS-NOUS COMMENCER À TESTER LES CHIENS AVEC LA TOXICITÉ DES RAISINS POUR DES TAUX ÉLEVÉS DE FLUORURE?
Melissa pense que le moyen le plus simple de confirmer ou d'infirmer sa théorie serait de tester le fluorure chez les chiens présentant une toxicité aux raisins secs. Testez l'urine et le sang de l'animal, ainsi qu'un échantillon des raisins secs qui ont été ingérés ou le code-barre sur l'emballage des raisins secs si disponible, pour voir s'il y a des niveaux élevés de fluorure.
De nombreux hôpitaux d'enseignement vétérinaires publics seront en mesure de mesurer les niveaux de fluorure, ou les propriétaires d'animaux peuvent faire leurs propres recherches et référer leur vétérinaire à un laboratoire qui peut le faire. Ce test devrait aider à déterminer si un chien souffre de toxicité au fluorure plutôt que de toxicité aux raisins secs. Cela me semble parfaitement logique. En tant que vétérinaire intégratif, je creuse toujours un peu plus, à la recherche des causes cachées de la souffrance d'un animal. Je soupçonne toujours que des substances artificielles et d'autres substances anthropiques créent des maladies chez mes patients.
En ce qui concerne les raisins secs et les raisins, les chiens sauvages tels que les coyotes et les loups sont connus pour se nourrir de raisins. En fait, dans certaines parties du monde, ils en mangent régulièrement et ne semblent pas développer d'insuffisance rénale aiguë.
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TOXICITÉ DU FLUOR DANS LES PLANTES
