Dit gestroomlijnde huis lijkt wel rond de keuken gebouwd, de keuken als hart van het sociale gebeuren. Maar dat deze keuken, die getuigt van goede smaak en verfijning, zo’n prominente rol speelt, is ook omdat er veel gekookt wordt en we hier te gast zijn bij fijnproevers.
Tijdloze uitstraling
Voor de realisatie van hun prachtkeuken – een moderne keuken met een tijdloze uitstraling – hebben Vanessa en Kenneth samengewerkt met Luxhome en V-ZUG. Men heeft de oppervlakte optimaal benut en het is er ergonomisch werken met de meest geavanceerde toestellen. ‘We hadden hiervoor maar één oven en nu we er twee hebben, willen we dat nooit meer anders. Want het is vooral de combinatie van die twee ovens die het zo praktisch maakt!’
Superieure kwaliteit
De keuken is een heuse leefruimte. ‘Ik sta veel in mijn keuken en ben dan ook opgetogen dat het er zo aangenaam vertoeven is’, glimlacht Vanessa. De keukenapparatuur van V-ZUG is het neusje van de zalm. Geen toeval dat Vanessa Moreels opteert voor superieure kwaliteit, zij is immers professioneel aan de slag met home cooking en catering op culinair niveau.
Keuken met cachet
Vanessa weet met behulp van haar chique gesofisticeerde V-ZUG-uitrusting hoogstandjes van gerechten op tafel te toveren. ‘Vooral de steamer is een openbaring, bijvoorbeeld om eieren te pocheren en in no-time beetgare asperges klaar te stomen.’ Het werkblad met kook- en spoelgedeelte biedt voldoende werkoppervlak bij het dresseren van de borden. ‘We hebben geopteerd voor een inox aanrecht, dat heeft cachet en het is bovendien hygiënisch, duurzaam en makkelijk in onderhoud.’
Gerechten uitbroeden
Het huiskantoor kijkt uit op de binnentuin en dat werkt zeer inspirerend. ‘Je treft mij vaak in ons bureau hier thuis, om nieuwe gerechten uit te broeden’, besluit Vanessa. De vrouw des huizes trekt enkele kasten open en die zitten vol kookboeken…
Info: www.vzug.com
Je vindt deze reportage in ‘Verhalen van huizen’ van Uitgeverij Manteau. Met foto’s van Mich Verbelen. Volgende nieuwsbrief tonen we een totaalproject van William Concept.
