CUMBUQUINHA #8 A newsletter para quem ama culinária! Junho.17 |
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Nosso resumo mensal de receitas, filmes, livros, dicas e novidades dentro e fora da cozinha! |
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RECEITA: Suflê de espinafre O suflê, ou soufflé, é um símbolo da cozinha francesa: sabe-se de sua existência desde o século XVIII. Foi executado inúmeras vezes ao longo desse tempo, mas minha memória me leva mesmo à minha mãe preparando o de cenoura, de chuchu Foto: Cumbuquinhas | | |
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RECEITA: Creme de batata com alho poró Esse creme de batatas com alho poró é conhecido na França por uma palavra impronunciável: VICHYSSOISE. Por lá, eles gostam de tomá-lo frio. Por aqui, caiu no gosto da minha família, dos meus amigos, e nós tomamos com frequência em qualquer temperatura. Foto: Cumbuquinhas | | |
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RECEITA: O caldo que você precisa! Preparar seu próprio caldo, além de ser mais saudável e delicioso, acaba sendo muito prático. Agora no inverno, deixamos o caldo já congelado em porções, e só escolhemos o legume da vez para bater e virar uma sopa deliciosa. Vale a pena entrar nessa onda! Foto: Cumbuquinhas | | |
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RECEITA: Sopa de Aspargos Já que estamos falando de caldo e sopas, resolvemos relembrar essa receita de sabor maravilhoso! Para aproveitar as coisas boas que esse inverno oferece! Foto: Cumbuquinhas | | |
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| | MIX PARA CHOCOLATE QUENTE Agora o inverno chegou de vez! Nosso mix para chocolate quente veio para alegrar os dias de frio. Basta acrescentar água fervendo e pronto!! Para acompanhar, nosso MARSHMALLOW ARTESANAL! Edição limitada! | | |
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| | COOKIE DE PAÇOCA Em clima de festa junina, relançamos nosso cookie no pote de PAÇOCA! Gostou? Você pode comprar no Espaço Achadinhos (Rua Mateus Grou, 576 - São Paulo) ou nas feirinhas que a gente participa. Não é de São Paulo? Mande um e-mail que a gente combina! | | |
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COMO PREPARAR CHOCOLATE QUENTE CUMBUQUINHAS |
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CUMBUQUINHAS E JOUT JOUT Em maio de 2016, acordamos numa segunda-feira com uma surpresa maravilhosa: Jout Jout havia falado da gente em um vídeo sobre empreendedorismo. Aquela foi uma semana de coisas boas e mensagens lindas da família Jout Jout. No último sábado, participando da nossa querida Feira Jardim Secreto, finalmente nos encontramos. Quem acompanha nossa história sabe como foi importante para nós! Muito bom ver todo esse trabalho feito com amor e dedicação ser reconhecido e ainda proporcionar momentos tão especiais. Obrigada a todos vocês que fazem parte disso! |
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| | Filme: Um bom Ano Um filme já mais antigo, de 2006, dirigido por Ridley Scott, baseado no livro do escritor inglês Peter Mayle. Conta a história de Max Skinner, um investidor que perde seu emprego e descobre que herdou de seu tio uma vinícola em Provence, na França, onde passou sua infância. Ele encontra um novo estilo de vida enquanto tenta restaurar o lugar para vendê-lo. Com Marion Cotillard e Russell Crowe. Foto: Divulgação. | | |
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| | Livro: Todas as Sextas A chef Paola Carosella, conhecida também pela participação como jurada no Master Chef, lança essa mistura de livro de receitas e autobiografia. Nascida na Argentina, mudou-se para o Brasil para assumir a cozinha do Figueira Rubaiyat, em 2001. A história mostra a trajetória para chegar onde está hoje. Como disse Nina Horta em uma crítica do livro, Paola nos tira do lugar comum com esse livro. Tem versão para Kindle. Editora Melhoramentos/ Foto: Divulgação. | | |
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