QUOI DE NEUF CHEZ ETS ? AVRIL 2016 |
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Réduire le gaspillage alimentaire, comment faire ? |
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1,3 milliards de tonnes de nourriture jetée chaque année dans le monde, soit un tiers de la production alimentaire, c'est le triste constat fait par la FAO en 2011. Aujourd'hui, il est donc devenu impossible d'aborder la thématique alimentaire sans évoquer ce sujet. C'est pourquoi, depuis trois ans, Echanges pour une Terre Solidaire en a fait l'un des points clefs de sensibilisation à une alimentation éco-responsable. Heureusement, le gaspillage alimentaire peut être évité facilement grâce à quelques petites astuces. Ce mois-ci, apprenez-en plus sur cette thématique et découvrez un moyen de sensibilisation mis en place par le Conseil Départemental et ETS pour les collégiens : le ciné-débat. En bonus, la recette de la lacto-fermentation, un moyen simple de conserver vos légumes pendant des mois ! |
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Mangeons mieux, gaspillons moins ! |
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Faim dans le monde, épuisement des ressources de notre planète, et en France notamment, recours accru à l'aide alimentaire, dans ce contexte, le gaspillage alimentaire parait d'autant plus absurde...Heureusement, chacun peut agir : moins gaspiller, c’est possible grâce à quelques astuces simples ! |
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Ciné-quizz : l'Envers de la Cuillère expliqué aux collégiens. |
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Réduire le gaspillage alimentaire n’est pas une mince affaire... Comment, en s’appuyant sur un film, sensibiliser et faire participer une centaine de jeunes collégiens pendant deux heures sur la thématique du gaspillage alimentaire ? C'est le défi que nous a confié le Conseil Départemental de l’Oise pour les 720 élèves des 13 établissements participant au programme Jeunes Eco-Citoyens. Notre solution : un ciné-quizz organisé autour du film l’Envers de la Cuillère ! |
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Quand des jeunes se mobilisent contre le gaspillage alimentaire |
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Eléa, Rémy et Yohan, trois anciens élus au Conseil Départemental des Jeunes (CDJ) ont participé à la production du film "L'Envers de la Cuillère". Ils ont également assisté au ciné-quizz mis en place par ETS et le Conseil Départemental de l'Oise. Aujourd'hui, Ils ont accepté de nous en parler. |
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La lacto-fermentation, un moyen simple de conserver vos légumes. |
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Vous avez trop de chou dans votre potager, trop de carottes et trop de betteraves dans votre panier AMAP, vous ne savez plus quoi faire de votre chou vert au fond de votre frigo et vous n'avez pas le temps de les cuisiner ? Pas de panique, pensez à la lacto-fermentation ! Il s'agit d'une solution facile et rapide à réaliser pour de succulentes conserves, et qui en plus, développe les qualités nutritives des aliments ! |
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Don't Waste Our Future est un programme innovant permettant de sensibiliser et d'éduquer les jeunes sur le thème du gaspillage alimentaire, grâce à une éducation par les pairs. |
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Nous serons présents, le 5 juin 2016, sur les deux événements suivants : > La Fête du Vélo à Senlis > Le marché 100% Picard de Saint Leu d'Esserent Joignez-vous à nous en tant que bénévole ! Nous avons toujours besoin d'aide. N'hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de vos disponibilités, vous êtes les bienvenus. |
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