Reminder enquête

In de nieuwsbrief van vorige week hebben we jullie gevraagd om via een korte enquête je mening te geven over de groenten en de samenwerking binnen Harteveldt. Inmiddels is de enquête door 75 leden ingevuld. Invullen kan nog tot uiterlijk zaterdag 8 oktober.

 

Dus heb je hem nog niet ingevuld, grijp dan deze laatste kans om alsnog je mening te geven!
Harteveldt Leden-enquête

Excuses voor dubbele afschrijving contributie

Zoals velen van jullie misschien wel gemerkt hebben is afgelopen maandag per ongeluk 2x de maandelijkse contributie voor oktober afgeschreven door de Rabobank. Een dag later is deze fout gelukkig meteen hersteld. Onze excuses voor dit ongemak.

Workshop fermenteren en meer door Monique Moreau

De eerste super gezellige, leerzame en inspirerende workshop staat op de planning!

Altijd al meer willen weten over fermenteren? Meer inspiratie over wat je allemaal kunt doen met onze heerlijke groenten? Lees dan snel verder...

Uitlevering zaterdag 8 oktober (10.30u-12.15u)

Op ons marktplekje in Munstergeleen.


Hieronder de uitlevertijdstippen (let op, de volgorde en de tijden zijn gewijzigd):

 

Lidnummers 101 en verder: 

10.30u-11.15u

 

Lidnummers 1 t/m 51:

11.15u-11.45u

 

Lidnummers 51 t/m 100:

11.45u-12.15u

 

Wat?

Van het land: witte kool, bleekselderij, venkel, andijvie, peen, sperzieboontjes, broccoli, courgette, div. sla (alles onder voorbehoud).

Waar? 

Raadhuisplein Munstergeleen

Onthouden? 

Je lidnummer en aantal monden dat je afneemt

Hoeveel?

Kijk op het bord bij de kraam

Meenemen?

Grote tassen of kratten

Sapdag op Boerderij Lahrhof

Houd zondag a.s. (9 oktober) vrij in je agenda want er is van alles te doen op Boomgaard en Boerderij Lahrhof in Sittard. Van 13:00u tot 17:00u genieten de kleintjes van het kinderprogramma terwijl je in het sapmobiel heerlijk versbereid sap laat aftappen. Naast de verkoop van andere producten zoals stroop, honing, en likeuren geniet je op deze dag ook volop van kunst en cultuur. Voor het uitgebreide programma en het bezoekadres volgt hier de link naar de flyer.

De Veldtkeuken

 

Groente in de spotlight: Peen

Deze week komt er (winter)peen van het land. Wat is eigenlijk het verschil tussen wortel en peen? Met wortel wordt officieel het gedeelte dat onder de grond groeit bedoeld, dus alleen het oranje stuk. Met de peen wordt de gehele plant inclusief groen aangeduid. Dat peen verwerkt kan worden in eindeloos veel gerechten is niet nieuw, maar met recepten waarin de peen met zuur eenvoudig ingemaakt wordt tot atjar (lekker bij zelfgemaakte tjap tjoy), of door hem zelfs te verwerken tot Perzische worteljam hopen wij jullie toch een beetje nieuwe inspiratie te geven!

 

De afgelopen weken kwam er veel bleekselderij van het land. Bleekselderij wordt vaak gezien als een smaakmaker in gerechten, waarbij je maar enkele stengels nodig hebt. Dit gerecht met volle smaak laat zien hoe lekker bleekselderij kan zijn als het de hoofdrol krijgt. Goed te combineren met de geroosterde zalm met winterpeen. Dit gerecht is ook heel geschikt om op de BBQ of in de oven/grill te bereiden.

 

Hartelijke groet uit de Veldtkeuken - Margie en Melissa

Recepten week 40

Witte kool atjar

Tjap tjoy van winterpeen

Geroosterde zalm met winterpeen & rode ui

Perzische worteljam

Gegratineerde bleekselderij

Volg ons op:
Follow on Facebook
Follow on Instagram
info@harteveldt.nl

Bekijk onze website  
This email was created with Wix.‌ Discover More