Les rares Châteauneuf du Domaine Banneret ! |
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Le domaine compte 5 hectares en totalité. Une seule cuvée est produite dans chacune des deux couleurs. Fait de plus en plus rare à Châteauneuf : bien que le grenache est le cépage majoritaire (50%), le rouge est un assemblage des 13 cépages autorisés par l’appellation. Quant au blanc, les deux cépages majoritaires sont grenache blanc et clairette et l’élevage est uniquement en cuve inox permettant ainsi de garder toute sa fraîcheur. La Revue des Vins de France a encore encensé le travail du domaine, repris dernièrement par Audrey Vidal incarnant la nouvelle génération de cette exploitation. La critique parle d’elle-même : ‘’A Châteauneuf, une génération de jeunes vigneronnes talentueuses mise sur la finesse et l’élégance notamment au domaine Banneret.’’ Son Châteauneuf rouge 2018 a été retenu parmi les ‘’crus les plus remarquables du Rhône Sud’’ selon la RVF, Spécial millésime 2018 : "Valeur montante, cette jeune vigneronne livre un 2018 encore dans sa gangue, (...) son fruit est d'une grande pureté. Ici, l'intensité et la finesse servent la complexité de ce grand terroir. Magistral !" -18,5/20 |
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Châteauneuf-du-Pape rouge 2018 Prix unitaire avec taxes : 81,79 $ caisse de 6 bouteilles |
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Châteauneuf-du-Pape Le Secret blanc 2019 Prix unitaire avec taxes : 86,60 $ caisse de 6 bouteilles |
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DESCRIPTION DOMAINE BANNERET Le Domaine du Banneret est une exploitation familiale de 5 hectares dont la majorité des vignes sont dans la famille depuis le XVIIème siècle. Audrey Vidal, qui incarne la nouvelle génération, a récemment repris les rennes de ce domaine géré, jusqu'alors, par son père, Jean-Claude Vidal. Le vignoble est conduit en agriculture biologique avec des vignes qui n'ont jamais connues d'intrants chimiques. De plus, la présence de thym, d’oliviers et de chênes aux alentours assurent la biodiversité des sols. Chaque millésime est élevé selon les méthodes ancestrales : les raisins ne sont pas éraflés, levure indigène pour la fermentation, élevage pendant deux ans en futs de chêne anciens et mise en bouteille sans filtration. La production d’environ 10 000 bouteilles par an reste confidentielle.
Le rouge est un assemblage des treize cépages traditionnels répartis sur huit différentes parcelles. Le cépage majoritaire est le grenache (50%) qui assure la structure générale du vin. Mourvèdre et Syrah à 20% apportent couleur et arômes. Les autres cépages (Muscardin, Vaccarèse, Terret Noir, Cinsault, Picpoul noir, Counoise) donnent chacun une note spécifique et les cépages blancs (Grenache, Clairette blanche et rose, Bourboulenc, Roussanne, Picardan) qui constituent 3% de l’assemblage apportent le bouquet floral, fraîcheur et acidité.
Le blanc est un assemblage de 40% clairette, 40% grenache blanc, 10% picardan, 5% roussanne, 5% bourboulenc. Petite parcelle de 0,50 ha achetée récemment à la famille. Cuvée issue d'une seule vigne d'un seul tenant où tous les cépages sont complantés. Le sol majoritairement constitué de silex apporte beaucoup de minéralité au vin. Élevage 12 mois uniquement en cuve inox afin de préserver la fraîcheur du vin.
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PRESSE DOMAINE BANNERET Bettane et Desseauve (3 étoiles) : ''C'est sans doute le plus traditionnel des châteauneuf-du-pape d'aujourd'hui et le plus méconnu, mais il est vrai que la propriété est toute petite, seulement 5 hectares. Tous les cépages de l'appellation sont plantés et assemblés, rouges et blancs confondus, en pourcentage suffisant pour exprimer l'assemblage avec une rare originalité. La vendange n'est pas égrappée, le vin élevé suffisamment longtemps en barriques. Jean-Claude Vidal, architecte de métier, a fait ses premiers millésimes en 1989 et 1990 chez Henri Bonneau, et transmet peu à peu à sa fille et à son gendre (domaine du Tourbillon) son expérience. Le style est tout en élégance, en demi-corps, un brin rustique dans la jeunesse mais qui se perd progressivement avec l'âge et donne un charme certain à la dégustation.'' |
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