TCHAI LATTE COCOTTE
Les journées froides sont arrivées. Pour vous réchauffer, on vous partage une petite recette familiale qui peut être préparée et bu par toute la famille.
Ingrédients*:
- 1 L de lait végétale Bio (Avoine, Riz, Amandes, Soja)
- 1 sachet de tisane (Camomille), thé à la vanille ou Rooibos à la vanille**
- De la cannelle grattée (Q.B)
- 5 cuillères à soupe de sucre de cannes
Réalisation:
Dans une casserole sur feu doux, ajouter 2 cuillères de sucre, puis verser le lait tout doucement.
Une fois le lait chaud (cela va très vite, quelques secondes), ajouter le sachet de tisane ou de thé et verser le reste de sucre. Remuer au fouet de préférence pour bien mélanger.
Ajouter la cannelle grattée, la quantité varie en fonction de vos goûts (pour ma part je rajoute la moitié d'une cuillère à café) et remuer à nouveau.
Puis remuer de temps en temps jusqu'à ce que le lait commence à bouillir et à monter dans la casserole. A ce moment là vous pouvez éteindre le feu.
Laisser masérer 5/10 minutes pour permettre aux goûts de bien se développer.
Une fois les minutes passées, vous pouvez déguster !
*Petit plus : coupez en deux une gousse de vanille, grattez l'intérieur et insérez la pulpe et l'écorce dans la casserole avec le reste des ingrédients.
** La tisane ou l'infusion est conseillée pour les plus petits car elle ne contient pas de théine. Nous préconisons le lait végétal car plus digeste et léger.
Il est bien évidemment possible de faire la recette avec du lait de vache ou de chèvre. Ici pas de prise de tête, chacun fait comme il veut ;)
Accompagnement :
Biscuit au spéculoos ou à la cannelle
Petit film à voir en famille :
Luca (Disney Pixar 2021)
Un dessin animé pour tout les ages, plein de magie et d'espoir
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pour qu'on puisse vous voir :)
