CUMBUQUINHA #10 A newsletter para quem ama culinária! Agosto.17 |
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Nosso resumo mensal de receitas, filmes, livros, dicas e novidades dentro e fora da cozinha! |
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RECEITA: Berinjela Caprese Eu adoro berinjela em todas as versões, mas reconheço que ela é carregada de controvérsias. Alguns gostam, outros odeiam. É com j ou com g? É fruta ou não? Reduz o colesterol ou é só estória? Coloca-se de molho na água e sal ou não? Acho mesmo que a berinjela mal feita é difícil de engolir. Essa receita de "berinjela caprese" é deliciosa, fácil de fazer e de gostar. Foto: Cumbuquinhas | | |
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RECEITA: Torta de maçã com creme de laranja Com essa história de revirar receitas antigas, encontramos o caderno da minha mãe e, nele, um bilhetinho meu de 1996 com a receita desta de torta de maçã: com creme de laranja e massa folhada Arosa, uma opção rápida e prática, além de deliciosa. Foto: Cumbuquinhas | | |
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Cumbuquinhas ama: Studio Pamelitas Conhecemos a Pâmela e seu trabalho maravilhoso ano passado, na Feira Jardim Secreto. É impossível não se encantar por suas peças de porcelana pintadas à mão. O que mais gostamos é como ela consegue dar um ar tão moderno para peças antigas, como o pinguim de geladeira e o vaso de coração de parede. Ela também faz peças sob encomenda, ótima dica de presente criativo de casamento. | | |
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BRINDES E LEMBRANCINHAS CUMBUQUINHAS: UM PRESENTÃO Agosto foi mês de fazer uma coisa que a gente ama muito: festa! Fizemos lembrancinhas para aniversários de criança, casamentos e brindes corporativos. O legal é que nossos mixes de ingredientes são bem versáteis: agradam todas as idades, podem ser personalizados de acordo com o tema desejado e proporcionam um programa delicioso para quem recebe. Além disso, todos são feitos à mão, um a um, camada por camada, com os melhores ingredientes. Adoramos fazer parte de momentos especiais assim! Gostou? Entre em contato! Estamos preparadas para pensar na melhor ideia com você! | | |
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5 BLOGS QUE SEGUIMOS Respiramos receitas, cozinha, panelas, cumbuquinhas e tudo que esse universo delicioso proporciona. Resolvemos compartilhar aqui quais são os blogs que seguimos e amamos. Infelizmente, só um deles escreve em português, mas dá para ativar o tradutor e se divertir! | | |
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Filme: Jiro Dreams of Sushi Se tiver uma oportunidade, assista a esse documentário. Jiro Dreams of sushi é dirigido por David Gelb, criador da série Chef's table. Jiro Ono é detentor de 3 estrelas do Guia Michelin com o seu minúsculo restaurante em Tóquio, que serve apenas sushi. O que mais impressiona são sua eterna busca pela perfeição e sua relação de amor com a comida. São tantos os detalhes, da escolha do peixe até a preocupação da disposição dos lugares no balcão de 10 lugares. Uma cena muito curiosa e emocionante é a venda de atum, um leilão em que os compradores analisam criteriosamente a qualidade daqueles peixes imensos e tão tradicionais. Foto: Divulgação. | | |
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