Herinnering - uitlevermoment kerstavond

In verband met kerst vindt er op 24 december geen oogst en geen uitlevermoment plaats. Om toch heerlijke kerstgerechten van het land te kunnen maken zal er op 17 december extra groente worden uitgeleverd, uiteraard met groente die langere tijd houdbaar zijn.

Op 31 december zal er wel worden geoogst en uitgeleverd!

Nieuws van het land

De eerste sneeuw is gevallen en ook de komende nachten worden weer vrieskoud. Vandaag is de werkgroep Landhulp dus aan de slag gegaan om de bedjes toe te dekken. Onder de folie heerst een microklimaat dat de gewassen tegen vorstschade beschermt. Een mooi nevenresultaat is dat door de extra vochtigheid en hogere temperatuur de gewassen beter groeien. Laat de vorst maar komen!

De Veldtkeuken

De kaarsjes branden. De verwarming gaat, ondanks de hoge gasprijzen, toch maar een graadje hoger. Er spelen kerstliedjes in de winkelstraten. Overal lichtjes. Je ruikt de verse dennennaalden. En je hoort diezelfde naalden vallen als de kinderen stiekem proberen een chocoladekransje uit de boom te halen of als de kat voor de zoveelste keer in de boom klimt. Dat kan maar één ding betekenen: de feestdagen zijn in aantocht. Iedereen komt weer bij elkaar om samen het licht in het donker te vieren.

Maar dan komt de grote vraag: wat voor feestelijks eten we dit jaar? Op zoek naar inspiratie? De Veldtkeuken helpt je graag een handje en deelt alvast enkele recepten voor het kerstdiner of een ander gezellig samenzijn in deze Decembermaand.

Hartelijke groet uit de Veldtkeuken,

Margie en Viviane

Recepten week 49

Zoete groente uit de oven

Romige boerenkoolsoep met kokosmelk

Gepofte koolrabi met puree van witte bonen en peterselieolie

Vegan steak tartare

Vegan boeuf bourguignon

Kijk voor nog veel meer recepten op onze website, login met wachtwoord: Hartevriend

Hier vind je ook alle recepten uit eerdere nieuwsbrieven.

P.S. Wil je ook een recept delen? Stuur dan een mail naar: veldtkeuken@harteveldt.nl

Boerderie Bewust

We hebben deze week voor de eerste keer ingekocht bij ‘Boerderie Bewust’. Op hun website vind je behalve biologisch vlees, ook biologische aardappelen en uien. Alles verbouwd op de Limburgse lössgrond, zeg maar in ‘onze achtertuin’.

Uitlevering zaterdag 10-12 (10.30u-12.15u)

Op ons marktplekje in Munstergeleen.

Hieronder de uitlevertijdstippen:

 Lidnummers 101 en verder: 

10.30u-11.15u

Lidnummers 1 t/m 51:

11.15u-11.45u
 

Lidnummers 51 t/m 100:

11.45u-12.15u

Wat?

Van het land: knolselderij, boerenkool, witte kool, prei, spruiten, meiraap (alles onder voorbehoud).

Van Boerderie Bewust: bio aardappelen (kruimig), bio uien (geel)

Waar? 

Raadhuisplein Munstergeleen

Onthouden? 

Je lidnummer en aantal monden dat je afneemt

Hoeveel?

Kijk op het bord bij de kraam

Meenemen?

Grote tassen of kratten