Durante a época balnear, ao levarmos comida para a praia, devemos estar atentos à segurança dos alimentos e das refeições.
No verão, devido às elevadas temperaturas favoráveis ao crescimento de microrganismos, o risco de intoxicação alimentar é superior, uma vez que os alimentos ficam mais suscetíveis à deterioração.
Assim, é fundamental realizarmos uma alimentação variada e equilibrada, mas também, segura!
Com algum planeamento e cuidados simples, podemos disfrutar dos dias de praia com sabor e saúde.
- Lembre-se de realizar várias refeições ao longo do dia, ingerindo pouca quantidade de cada vez;
- Opte por refeições e snacks práticos, com riqueza nutricional, procurando variar e escolher alimentos da época;
- As frutas são uma ótima opção pelo sabor e frescura, como fonte de água e sem muitas calorias. Leve fruta em peça (pêssegos, ameixas, maçãs, pêras, uvas) ou fruta arranjada em cubos e acondicionada em frascos de vidro (melancia, melão, manga, papaia, ananás);
- As verduras permitem petiscar de forma saudável e simples, evitando tentações. Leve verduras previamente lavadas e preparadas (tomates-cereja, palitos de cenoura, aipo ou pepino doce);
- Leve alimentos que não se alterem com o calor - opte pelo pão, conservas, frutos secos sem sal (amêndoas, nozes, cajus, avelãs);
- Se optar por alimentos mais perecíveis (iogurtes, queijo, melancia, melão, meloa, pêssego, cerejas), deve acondicioná-los numa geleira ou mala térmica, colocando placas frias para manter a refrigeração e uma temperatura adequada;
- Se despender mais energia a praticar desporto, como nadar ou jogar raquetes, opte por pão ou por biscoitos, bolachas e barras de cereais simples, com pouco açúcar, sem cremes, recheios ou coberturas;
- Caso o dia de praia seja longo, prepare refeições mais substanciais, como sandes em pão de mistura ou wraps de farinha integral com uma fonte de proteína (peito de peru, frango grelhado, atum, ovo cozido ou queijo magro) e verduras (alface, rúcula, tomate);
