Neuigkeiten aus unserem Keller und unserem Wohnzimmer |
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Hallo Weinfreund*in! In diesen merkwürdigen Zeiten ist vieles ungewohnt und befremdlich. Umso wichtiger ist es optimistisch nach vorne zu schauen: daher ist bei uns das Glas auch immer halb voll und nie halb leer! Wir scharren schon ungeduldig mit den Hufen um bald wieder Weinabende anbieten zu können, Eure Parties zu versorgen und unsere Winzer in Italien besuchen zu können. Bis dahin bleibt uns das abendliche Ritual des "homewining" und die Freude Euch mit fantastischen Weinen versorgen zu dürfen. |
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Homewining - das ist für uns die kleine Schwester der Weinbar geworden. Ob am Küchentisch, auf dem Sofa oder vielleicht sogar auf Balkon oder Terrasse: was gibt es schöneres als sich am Abend ein gutes Glas Wein zu gönnen? Uns werdet ihr dieser Tage häufig auf den Stufen vor unserem Haus sitzend antreffen, wo wir die letzten Sonnenstrahlen auskosten - selbstverständlich mit einem Glas Wein in der Hand. Momentan liegen bei uns die gefälligen deutschen Grau- und Weißburgunder von Bicking&Bicking sowie die großartigen Bodensee Weine wie Auxerrois oder Überlinger Cuvée Blanc von Kress hoch in Kurs. Mit den steigenden Temperaturen steigt aber auch die Lust auf einen gut gekühlten Weißwein wie Lugana oder Roero Arneis, einen sommerlichen Chiaretto Rosé oder einen prickelnden Prosecco. Aber auch ein guter Roter sollte parat sein, wenn auf dem Grill ein Iberico oder ein Steak bruzzelt. Wir freuen uns ganz besonders, dass letzte Woche trotz aller Hürden unsere Weinentdeckungen aus Italien eingetroffen sind: drei verschiedene Prosecchi von Duca di Barbozza einem kleinen Weingut aus Valdobbiadene sowie die aussergewöhnlichen Roten von Enrico Druetto aus dem Piemont, die ich Euch hier vorstellen möchte. |
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Erico Druetto ist eigentlich Apotheker, doch sein Herz schlägt für den Weinbau und den Traum von einem Weinberg mit Gras, Blumen und Insekten, indem nachhaltige Landwirtschaft und biologische Vielfalt Hand in Hand gehen - so wie er es noch von seinen Großeltern kennt. In den letzten Jahren ist es ihm beispielsweise gelungen drei sehr seltene Rebsorten wieder anzupflanzen, darunter die rote Slarina. "Morej": ein Barbera aus 65 Jahre alten Reben die durch ihre Geschmackskonzentration einen unglaublich weichen und runden Barbera hervorbringen. Dazu kommen - je nach Jahrgang - 3% bis 10% anderer, alter autochtoner Rebsorten die sonst fast nirgendwo mehr wachsen. Der 2015er Jahrgang hat durch den trockenen Sommer einen sehr vollmundigen, säurearmen Morej hervorgebracht, der ein wenig an Amarone, Valpolicella Ripasso und kräftige Rotweine aus Süditalien erinnert. Enrico Druetto füllt diese hingebungsvoll einzeln von Hand ab. |
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"Rovej" heißt auf Piemontesisch "Brombeersträucher" und er entsteht aus der fast ausgestorbenen, Slarina Rebe. Sie produziert nur spärlich Trauben, nochdazu mit sehr kleinen Beeren, die Heidelbeeren ähneln ... vier Rebstöcke reichen gerade aus um eine Flasche Rovej herzustellen. Enrico Druetto arbeitet seit 12 Jahren am Wiederaufbau dieser Rebsorte, die sehr komplexe Weine mit hohem Alterungspotenzial hervorbringt. Der daraus resultierende Wein hat einen Reichtum an Trockenextrakt und Tanninen, die es ihm ermöglichen, sich sehr lange zu entwickeln. Der Ausbau erfolgt in speziellen Eichenfässern (12 Monate). Es handelt sich um einen ungefilterten Wein, welcher in der Nase Noten von Minze, Tabak und Kirschen in Alkohol hervorbringt. Im Mund entfaltet sich seine extreme Ausgewogenheit mit seidigen Tanninen. Ein Wein für Kenner und Liebhaber des Besonderen! |
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Prosecco ist zweifellos das berühmteste Getränk aus dem Veneto und sein Anbaugebiet hat es 2019 sogar zum UNESCO Weltkulturerbe-Status geschafft. Allerdings gibt es gerade bei Prosecco himmelweite Unterschiede in Qualität und Preis. Die Schaumweine von Duca di Barbozza präsentieren handwerkliche Qualität zu fairen Preisen. |
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Giovanni Schievenin produziert gerade mal 30.000 Flaschen Prosecco in seinem Weingut Duca di Barbozza, welches zu seiner 7ha großen Azienda Agricola gehört, die teilweise auch für Viehzucht genutzt wird. Als kleiner Produzent macht er sehr viel in Handarbeit und legt dabei höchsten Wert auf die Qualität, was sich im eleganten Geschmack, der feinen Perlage und in den extrem niedrigen Sulphiten ausdrückt. Wir haben für Euch drei seiner Schaumweine ausgesucht: Prosecco DOC Brut, Prosecco DOC Extra Dy und Prosecco DOCG Extra Dry Valdobbiadene. Tipp aus Italien: Prosecco eignet sich nicht nur für's "Stösschen", sein wahres Können entfaltet er als eleganter Essensbegleiter zum Beispiel zu Vorspeisen oder Fisch, aber auch zu Wurst und Käse! |
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Unsere aktuelle Preisliste gibt es im Download auf unserer Webseite. (Link am Ende dieser Seite) Verkauf an Selbstabholer spontan oder nach Terminvereinbarung ab "Weinkeller" in Bad Homburg, Ortsteil Dornholzhausen. Wir liefern im Umkreis von 15km bis zu Eurer Haustür - ab 12 Flaschen sogar ohne zusätzliche Kosten, innerhalb Dornholzhausen bereits ab 6 Flaschen. Darunter erlauben wiruns € 5.- pro Lieferung berechnen. Kontaktlose Bezahlung ist per PayPal oder Überweisung möglich. |
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Fruchtig, trocken oder mit Holznote? Wenn ihr mehr über unsere Weine erfahren möchtet: sprecht uns gerne an, denn wir haben sie natürlich alle schon verkostet! Beratung und Empfehlungen telefonisch oder persönlich nach Terminabsprache - selbstverständlich immer mit dem nötigen Abstand. Wir freuen uns auf Eure Anfragen - direkt oder über unsere Webseite! Kirsten und Michael Burkhart |
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