Cher.e.s ami.e.s des Volonteux, cher.e.s amoureux de bonnes ratatouilles, cher.e.s cuisinier.e.s et jardinier.e.s réchauffé.e.s, bonjour ! Humeur IL FAIT CHAUD !!!!! |
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L'été est bientôt là à temps plein. La chaleur s'installe belle et bien.
A la ferme le mois de juin bat son plein. Sous le soleil du matin on est sur le terrain, nos outils à la main !
On a de quoi être bien occupé : récoltes, semis, plantations, entretien des cultures, travaux, pédagogie, accueil et expérimentations sociales et écologiques... toujours !
Dans tous les recoins la vie reprends son cours, sociale, conviviale, toute colorée de plaisirs partagés.
La nature foisonnante nous régale les yeux et les papilles de sa palette de couleurs et de saveurs. Le panier ratatouille au complet arrive à grand pas. Et les joyeuses activités culturelles se multiplient !
Alors ce mois-ci petit tour d'horizon de nos actualités et des évènements à ne pas manquer. Toute occasion est bonne à prendre occasion de se nourrir sainement corps et esprit encore et encore !
A bientôt aux Volonteux ! |
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/// UN SPECTACLE A NE PAS MANQUER /// |
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DANS LES BOIS TOUT EST PERMIS bicyclette tour & fable marionétique pour petits et grands
VENDREDI 18 JUIN à 18H30 à la Ferme des Volonteux |
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"Dans les bois tout est permis", histoire vagabonde pour 1 castelet brouette et 2 marionnettes en goguette ! Co-réalisation Cie Du Bruit dans la Tête et MarionéTiK ThéâTre et co-produit par le Réseau 3ème Bise et La Drôme, le Département en partenariat avec Valence Romans Agglo. Spectacle tout public / 40 min Billetterie sur place : 4 € + prix libre |
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Deux comparses à bretelles débarquent avec leurs valises à roulettes. Sensibles et à cœurs ouverts, ils déroulent le drame d’une fable sylvestre intemporelle. L’un ouvre un livre, « il était une fois…la dévoration », l’autre prépare la table de jeu, tout est en ordre. Mais quand les marionnettes sortent des valises c’est le fil de l’histoire qui rattrape nos deux conteurs ! "Dans les Bois tout est permis" c’est le conte du Petit chaperon rouge revisité... Les plus jeunes y retrouveront tous les ingrédients du conte, tandis que les plus grands pourront y voir une lecture alternative, ou comment l’énergie de jeu se transmet entre les comédiens et les marionnettes elles-mêmes. ! |
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On va se régaler avec les légumes d'été ! |
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Au cours de nos tablées partagées du midi, j'entends souvent des phrases qui valent le détour ! Ainsi nous serions "les top moumoutes de la salade" et "les fenouils des Volonteux, c'est MIAM !"... En réalité nous avons eu des super compliments sur nos bons légumes de nos partenaires (La Carline à Die et la Biocoop à Valence notamment), alors comme ça fait plaisir, on ose le partager ! |
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Nos HARICOTS VERTS sont fantastiques !
Symbole de l'arrivée de l'été, en salade ou cuisinés, vous pouvez vous régaler...
A cette époque leurs gousses sont particulièrement tendres et surtout pas de fil ! |
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LE SAVIEZ-VOUS ?
Le haricot nous vient d'Amérique du sud, on pense qu'il était déjà cultivé il y a environ 8000 ans. Les aztèques faisaient pousser cette liane associée au maïs afin qu'il leur serve de tuteur.
Nous on le fait grimper sur des ficelles et il peut atteindre plusieurs mètres de haut. Pour certain.e.s (dont je fais partie) la ramasse des haricots nécessite des manches longues car le feuillage est "légèrement" urticant. Mais tout le monde n'a pas l'air d'y être sensible et c'est tant mieux quand il fait plus de 30°C sous la serre ! |
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Et que dire de nos PETITS POIS VIOLETS !!
Cette variété ramante qui peut monter jusqu'à 2m de haut est appelée pois capucine ou Blauwschokker (moins facile à prononcer hihi !). Cosses violettes, fleurs roses lilas et grains vert bleutés fondants pour le plaisir des yeux et des papilles. Et malgré le gel, on a réussi à en sauver quelques uns et c'est tant mieux ! |
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Quand aux COURGETTES sous serre, la saison est lancée ! 3 ramasses par semaine (lundi, mercredi et vendredi). Et ça ne va pas s'arrêter de si tôt !
"ça y est, c'est l'avalanche" me dit Fred avec notamment de belles "dondons" comme ils appellent les bien dodues,
mais aussi des toutes petites toutes mimis délicieuses à croquer tel quel ! |
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AUBERGINES, POIVRONS et CONCOMBRES c'est parti aussi. Et sans plus attendre... d'ici quelques jours les TOMATES tant attendues rejoindront le panier au côté du basilic qui embaume le magasin ! Dans les starting-block pour la ratatouille !
Côté CHOUX, brocoli c'est fini, choux fleurs et choux chinois le remplacent pour l'été. |
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Du côté des PATATES la chasse aux doryphores a repris sur les primeurs d'extérieur ! LA PRIMEUR est une pomme de terre nouvelle, généralement commercialisée de la mi-avril à la fin juillet (chez nous on appelle "nouvelles" les primeur sous serre et "primeur" celles d'extérieur). Et surtout, elle ne peuvent être vendue sous cette appellation que si elles ont été récoltées et commercialisées avant le 15 août. La plantation des primeurs s'effectue à partir de février/mars. Leur cycle de croissance étant plus court que celui des autres pommes de terre, elles se récoltent moins de 90 jours après la plantation, à partir de mai, avant leur complète maturité. Elles ne se conservent que quelques jours après la récolte. Leur peau fine qui se détache facilement, peut être conservé pour les déguster.
LES POMMES DE TERRE DE CONSERVATION ou DE GARDE dont la plantation s'effectue à partir de mars ont un cycle de croissance plus long que celui des primeurs. Elles se récoltent jusqu'en octobre, au-delà de 90 jours après la plantation, près de 150 jours pour les longues conservations. Elles peuvent rester en terre s'il ne gèle pas et se conservent tout l'hiver grâce à leur peau plus épaisse. |
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Bon sinon, "il commence juste à faire beau et déjà on plante les courges et les poireaux !" L'anticipation est de mise en agriculture ! C'est ça aussi la vie de maraicher ! Et quand les semaines sont plus calmes et ben... on désherbe !! En parlant désherbage, d'après les testeurs du Weed-Bed (Emmanuel et Léonie) les effets sont concluants du point de vu de la fatigue réduite et du gain de temps.Et ça, c'est pas rien ! |
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DES SERRES QUI FONT PEAU NEUVE
En prévision de l'arrivée de la canicule serres et tunnels ont revêtus leur parure blanche pour le confort des légumes et des humanoïdes associés. Et oui, quand arrive l'été, les conditions extrêmes de température peuvent faire souffrir les plantes et chez nous, aucun légume n'est maltraité pendant le tournage. D'autant plus que ces conditions provoquent des pertes de rendements et de qualité, et favorisent la présence et l’action de certains ravageurs. Les cultures d'été sous serre telles que tomates, aubergines, concombres sont les plus sensibles durant ces fortes chaleurs. Une des solutions à l’amélioration du climat sous abris réside donc en un blanchiment saisonnier des serres et des tunnels, permettant une réduction du rayonnement lumineux (IR notamment), de la température et de l’évapotranspiration des plantes. Sans oublier que cette réduction des températures améliore aussi le travail des pollinisateurs, et surtout surtout ... les conditions de travail de nos maraîchers (faudrait pas qu'ils nous claquent entre les pâtes les copains quand même) ! |
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COTE FRUITS, SUS A LA SUZUKII !!!
Il y a une semaine on se réjouissait d'entendre "ça y est les fraises sont bien rouges et bien sucrées. On en ramasse jusqu'à 200 barquettes par semaine !". Mais c'était sans compter sur l'arrivée de la Suzukii (non non pas la moto de l'un de nos maraichers !) qui qui a bien perturbé nos cueillettes ! |
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En fait la drosophile suzukii (appelée aussi moucheron asiatique ou drosophile japonaise ou drosophile à ailes tachetées) est une espèce invasive en Amérique du Nord et en Europe. C'est un ravageur redoutable des petits fruits (cerise, fraise, framboise, myrtille, prune...). Apparue en France en 2010, elle est aujourd'hui présente sur l'ensemble du territoire. Ce sont les femelles de cette petite mouche qui pondent sous la peau tendre de nos fraises (mais c'est pas gentil du tout ça !). Au contraire des autres mouches des fruits qui sont surtout attirées par les fruits pourris ou fermentés, elle s'attaque aux fruits frais et mûrs. Évidemment il y a des dégâts considérables à la clé. |
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Comme les larves se développent en se nourrissant de la pulpe, cela entraîne son affaissement, des dépressions sous l’épiderme, des fruits qui coulent. Les fruits deviennent mous sur un des côtés (celui où le moucheron a pondu ses œufs). Bref, des fruits impropres à la consommation, et c'est bien dommage juste au moment où ils arrivent à pleine maturité ! Terminé les fraises des Volonteux ! Heureusement il reste les petits fruits (groseilles, groseilles à maquereau, cassis,...) et plus tard melons et pastèques... à défaut de pêches ! |
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Début juin on a fait les foins !! |
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Faire les foins aux Volonteux c'est l'occasion d'un temps collectif et même si ça gratte et que faut de bons biscotos, l'ambiance joyeuse était au rdv !
Comme nous n'avons pas tout le matériel nécessaire, c'est un prestataire qui a fauché le foin sur nos différentes parcelles entre Beaumont et Malissard. Ensuite Rémy a pris la grosse machine qui est à gauche de l'entrée du hangar et qui s'appelle une "presse à foin". Elle sert donc à presser le foin (non, sans blague ?) pour en faire des bottes qui sont alignées dans les champs. |
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Ensuite c'est une autre machine qui prend le relais, "l'auto-chargeuse". Vous voyez, la sorte de grand huit de parc d’attraction devant les framboisiers ? Et bien attelée au tracteur, à l'aide d'un grappin, elle va avaler les bottes de pailles et les faire cheminer jusqu'en haut, les unes derrière les autres comme un petit train. Et quand les wagons sont pleins, on rentre au bercail, on remet la machine en marche, la chenille redémarre pour benner les bottes les unes après les autres. |
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Et c'est là qu'il faut de la main d’œuvre. C'était l'opération collective à laquelle se sont joint Malcolm, Martial, Mina, Sylvain, les 2 David, Charlotte et Marine qui nous on fait une belle "matte" (c'est ainsi que David appelle le tas de foin bien rangé) que vous pourrez aller observer à l'arrière de la grange. Au final ce sont près de 600 bottes qui ont été joliment empilées. Du beau fourrage pour l'hiver, de quoi nourrir les animaux et surtout les chevaux qui travaillent dur depuis l'arrivée de David !). |
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Des Volont'Oeufs toujours plus dodus ! |
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Nos poules pondent de plus en plus et des œufs de plus en plus gros et les clients sont contents ! Mais la production reste tout de même fluctuante. Après enquête auprès de nos experts en la matière cela serait du : - d'une part à un problème d'équilibre alimentaire : elles manqueraient de protéines végétales
- d'autre part nous avons beaucoup de poules qui couvent (5 poussins sont déjà nés !).
- une autre hypothèse serait que les poules les plus productives seraient les rousses et les noires et que nous avons surtout les autres...
- et puis dans tous les cas avec les fortes chaleurs les poules pondent moins !
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Nous allons d'ailleurs créer une nursery car, ce que je ne savais pas, c'est qu'il faut séparer les poules couveuses des autres sinon les poussins se font croquer (enfin quand les poules auront des dents hihi !). Et oui, les pious ne font pas partie de la meute et sont en bas de l'échelle, potentielle source de protéine ! |
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Les poules non-couveuses ont donc tendance à "picocher" les poussins nouveaux-né ! Il est donc judicieux d'isoler une poule couveuse. Elle pourra ainsi quitter son nid pour se nourrir et s’abreuver, sans craindre pour ses œufs et par la suite pour ses poussins. Dans la nature,d'ailleurs, la poule couveuse s’isole du groupe. Nous attendons donc 1 à 2 mois avant de ré-introduire les nouvelles poules au poulailler. Nouvelles, elles se feront sans doute picocher par les anciennes poules, mais adultes elles pourront s'envoler et se défendre un peu. Les poussins eux sont assez dépourvus... ! |
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Des expérimentations au fournil |
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Depuis quelques semaines Flo a lancé l'expérimentation de la fermentation longue (suite a un week-end passé au Fournil des Comètes).L'objectif : avoir du pain du matin sans travailler la nuit !Mais comment c'est possible ?
Habituellement Flo fait sa pâte, prépare le pain, laisse lever puis enfourne direct. Dans le cas d'une fermentation longue, il va préparer sa pâte et 3h après le 1er brassage il va mettre les pains en chambre froide pendant 20h et enfourner seulement à l’issue de ces 20h. Outre l'idée du pain du matin, selon certains cette fermentation longue permettrait d'obtenir un pain plus digeste (moins de mauvais gluten) et des arômes différents. Et oui, comme le précise Flo "plus on prends son temps, plus il se passe des choses" (hihi) ! Le seul hic dans cette histoire c'est que normalement il faut une chambre froide entre 4 et 6°C et que dans la notre on est à 2°C... Donc pour les essais suivants Rémy a mis à la dispo de Flo un frigo, moins froid que la chambre froide pour stocker ses pains ! |
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Nous avons testé pour vous !
1er essai plutôt concluants malgré la chambre froide "trop froide" et trop de ventilation ce qui a un peu déséché les pâtons => + petits > + denses > + sensibles à la chaleur.
sans oublier la gestion de la cuisson par rapport au taux d'humidité qui c'est assez technique. Normalement la cuisson dure 70 min et là seulement 40 min pour éviter que ça crame puisqu'il y a moins d'humidité. Donc vigilance.
Mais au final, le résultat est plutôt positif sur l'ensemble de la gamme, notamment gustativement ! Nous avons constaté (enfin surtout Flo en vrai) une petite pointe d'acidité, des pains pas tous dodus pareil et quelques imperfections, encore. Alors même si ce n'est pas très grave, Flo ne veut pas de ça ! Donc il va poursuivre les tests...
Et ça continue encore et encore... et Flo est content et ça se voit ! |
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LE LEVAIN EN CHIFFRE En fermentation classique, on a 12% de levain dans la pâte (pourcentage du poids farine) quand il fait chaud et 20% quand il fait froid. Il faut donc doser en fonction de la température extérieure et dans le fournil. Pour le petit épeautre on est à 20% (levain d'épeautre) et pour le seigle à 100% (levain de froment)
En fermentation longue il faudrait donc diminuer la quantité de levain (7%) pour que la fermentation ne se fasse pas trop vite, mais il ne faut pas trop en enlever quand même sinon, le pain va moins gonfler !
Tout est donc une question de dosage... et de savoir faire ! |
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Et comme toujours quand on parle pain avec Flo on va toujours plus loin, 2 questions capitales résolues : - Est-ce qu'il y a un impact de la lune sur la levée du pain ?
Oui ! Comme le pain est constitué d'eau il y a forcément un lien et on dit qu'à lune montante le pain lève mieux. Il faudrait donc mettre moins de levain et en rajouter à lune descendante... Mais pour l'instant Flo ne prend pas cette donnée en considération, il s'adapte ! - Quelle est la différence entre le blé et le froment ?
La réponse nous est apportée par Maia qui a bien retenu la leçon de maitre Flo de la veille : "Le blé, c'est l'argent que tu récoltais quand tu vendais ton froment". Donc en vrai ce qu'on appelle blé, ben c'est du froment. Et voila !! |
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Aux Jardins de Tétragone, on plante des graines et on en récolte les fruits ! |
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La fête du printemps fut une pure réussite ! Super journée ! Super ventes et super ambiance ! David est super content ! What'else ! |
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Depuis David poursuit ses animations dans les écoles, ses chroniques radios et sa production... Il plante ainsi sa petite graine auprès des enfants qui ont créé des jardins dans leurs écoles et accueille aussi directement chez nous des collégiens en visite. |
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Joséphine, en stage à la ferme pendant 1 mois, a passé une journée avec David dans l'école de BLV, elle raconte : 7h50, départ de Beaumont, direction Bourg-les-Valence. Le coffre est chargé : de branches, de buches perforées, de bambous, de fleurs, de plants de basilic… Ce matin on débute avec les CM1/CM2. À peine installés en classe que les questions fusent déjà : "Eh David, on va retourner au jardin ?", "Est-ce qu’on va construire un hôtel à insectes ?". Le cours d’aujourd’hui est intitulé « Auxiliaires et Prédateurs ».
>>LIRE LA SUITE DE L'HISTOIRE<< |
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Petite tristesse en cette fin d'année pour David : après 4 saisons, cette année signe la fin des ateliers Jardins au potager partagé de Rovaltain ...
Lancé en mars 2018, le potager partagé de Rovaltain était pourtant une initiative inédite sur un parc d’activités. Le potager est situé devant le Resto du Parc, sur le Quartier de la Gare. Gratuit, le potager est ouvert aux salariés des entreprises installées sur le parc d'activités.
C'est dans ce cadre que David proposait un programme de 20 ateliers allant de septembre à juin pour apprendre l'agroécologie. Y'a plus qu'à espérer que malgré l'arrêt des ateliers, le jardin perdure... |
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De l’Épicerie à la Friperie ! |
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Dans le cadre de sa réunion d'équipe, et de son tour des activités de la ferme, l'équipe du Mag a visité la friperie. Entre 2 essayages (et oui on n'a pas résisté), Mina nous a raconté. En pleine période de volonté de changement dans sa vie pro et le sentiment d'une mission achevée (son travail à l'épicerie), suite à un reportage sur l'industrie du textile, le "seconde main" est devenu encore plus une évidence pour elle. Cette friperie lui permettait donc de relancer un projet en le créant de A à Z tout en restant dans le collectif.Un projet qui fait sens en termes d'enjeux socio et écologiques puisque l'idée est de vendre des vêtements de 2nde main à des prix bas, accesibles à tous (T-Shirt 3/4€, pantalon 10€ max). |
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En parallèle Mina a profité de son CIF pour faire une formation couture afin de pouvoir également proposer ses créations et apporter une autre dimension.
Le choix des containers pour accueillir la friperie complète ce projet de "2nde main" même s'il a bien fallu 5 mois de travaux et d'installation avec l'aide de Martial, Rémy, David, Math,...! Avec son toit végétalisé, aujourd'hui, quand on rentre chez Manolya, il faut vraiment le savoir qu'on est dans 3 containers ! |
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La friperie a donc ouvert le 20 mai 2020.
Sur 43 m2 elle propose des vêtements pour femmes, enfants et hommes ainsi que des créations de créateurs locaux (vêtements, bijoux et accessoirs). Au départ Mina avait acheté des stocks de vêtements d'occasion à des ressourceries ou à des grossistes.
Elle était plutôt frileuse à l'idées de recevoir des dons. Mais au final, en posant des règles de bases, Mina ne fonctionne plus qu'avec les dons. Et c'est encore mieux puisqu'il s'agit de circuit ultra-court. A travers ces échanges Mina a aussi pris conscience que donner est un acte certe généreux et gratuit mais aussi gratifiant pour les personnes qui donnent ! Et hop tout le monde est content !
Aujourd'hui Mina vend ses créations à l'épicerie (masques, sac vrac, serviettes de table,...), Marion a rejoint la boutique les week-end et la friperie accueille un point relais-colis qui permet de faire venir du monde qui ne connaissait pas la ferme ! Sans oublier tout le travail sur les réseaux sociaux fastidieux mais nécessaire !
Et pour la suite, des idées Mina n'en manque pas ! En lieu et place de la terrasse, construite en moins de 3h, elle aimerait créer une pergola, espace "atelier d'artisanat collectif" qui serait une vitrine du travail des créateurs locaux. En attendant la terrasse de la friperie vous accueille pour un moment de détente et admirer le paysage ! |
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A la rencontre de notre duo friperie des Volonteux ! - À droite : Marion, 37 ans, maman de 2 enfants. Multi-tache , elle joue le rôle de l'Epicière aux Volonteux et créatrice en maroquinerie "Maïnora". Ses grandes valeurs humaine l'ont mené jusqu'à nous pour notre plus grand plaisir.
- A gauche : Mina, 36 ans, maman de 2 enfants. Responsable de l'activité friperie et associée des Volonteux, pleine de convictions et engagée elle vis l'aventure depuis la création en 2011.
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Julia, Charlotte et Judith ont quitté la ferme des Volonteux après y avoir passé 2 belles semaines ! Leur photographe Chloé est aussi passé par là quelques jours ! C'est à leur tour de raconter les Volonteux ! La ferme des Volonteux, c’est : - 30 ha de maraîchage, arboriculture, céréales et élevage
- De nombreuses autres activités, agricoles ou non : boulangerie, pépinière, magasin alimentaire, friperie, herboristerie, expérimentation, accueil pédagogique…
- Un collectif vieux de 11 ans, et comptant aujourd’hui 25 membres
- Des statuts particuliers en SCOP (Société coopérative et participative) et CAE (Coopérative d’activités et d’emplois), et une réflexion intéressante sur la mutualisation des bénéfices.
Fruit de leur immersion elles ont réalisé un podcast en deux parties : |
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Et en prime un joli reportage photo réalisé par Chloé, dont voici quelques bribes (Crédits photos : @clobey) et qui débute par une une journée maraîchage sous le soleil des Volonteux |
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Découverte de l’atelier pain avec Florent.
Au programme : pétrissage, façonnage, enfournage, et écoute du chant du pain :
son crépitement au sortir du four qui rappelle celui des épis de blé en plein champs et le son creux,
mais pas trop, qui résonne lorsqu’on le fait sonner |
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Découverte d’une superbe artiste : Camille alias @goldiemystic
De belles œuvres autour de thèmes qui le méritent : amour, nature et sexualité. Une illustration de la diversité artistique aux Volonteux |
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LES RISQUES PSYCHO-SOCIAUX AUX VOLONTEUX ! |
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Depuis Mi-mai, Nathalie Santos réalise un stage en risque psycho-socio au travail sur la ferme, et ce jusque mi-juillet.
L'idée est de faire un état des lieux et des préconisations dans ce domaine.
Comité de pilotage, entretiens individuels, entretiens collectifs,... Le rendu de son travail constituera un diagnostic et des pistes d'amélioration.
Une démarche qui rentre dans notre dynamique globale d'amélioration de nos conditions de travail et des gestion des risques.
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FERMETURE ESTIVALE PHYSALIS |
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Votre magasin de plantes médicinales préféré sera fermé tout l'été 2021, du Jeudi 1er Juillet inclus au Mercredi 1er septembre inclus.
Charlotte reste disponible une partie de l'été (sauf la semaine du 12 juillet et du 15 au 30 Août):
Contact par mail exclusivement et Charlotte vous rappelle au besoin:
magasinphysalis26@gmail.com |
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PUBLICATION L'Atelier Paysan :
"Reprendre la terre aux machines - Manifeste pour une autonomie paysanne et alimentaire" |
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Ce manifeste propose de sérieuses pistes de rupture pour échapper à notre enfermement dans les niches d’un marché alimentaire réservé aux classes aisées et de reprendre entièrement la terre aux machines...
Ce livre est le fruit du travail de plus d’un an du groupe d’écriture composé de sociétaires de l’Atelier Paysan. Il vient éclairer plus d’une décennie d’explorations collectives en technologies paysannes, période jalonnée de nos cheminements techniques, politiques. Un travail particulièrement enrichi par de copieuses contributions de clarification, d’approfondissement ou de relecture. Il situe la question des technologies agricoles dans le champ agricole et alimentaire de la fameuse « ferme France »…
Disponible A la ferme des Volonteux ! |
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CA SE PASSE AUTOUR DE CHEZ NOUS ! |
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DE FERME EN FERME 2021- 29ème édition LES 26 ET 27 JUIN En Drôme 54 FERMES VOUS OUVRENT LEURS PORTES ! NOUVEAUTÉ ! Chaque mercredi et vendredi du mois de juin, découvrez le portrait vidéo d'une ferme participante. Rendez-vous sur notre chaîne Youtube ! ! |
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FONDATION ROVALTAIN, La science pour tous : Les jeudis de la Fondation, un cycle de conférence scientifiques autour de problématiques environnementales Prochaine conférence, Jeudi 24 juin : "L’ambroisie : un exemple d'espèce envahissante nocive pour la santé"
Avec l’Observatoire des ambroisies, centre national de ressources sur ces espèces piloté par FREDON France et l'ARS Auvergne-Rhône-Alpes. Et en Replay toutes les dernières conférences que vous avez manqué |
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MATERIAUFÊTE les 3 et 4 JUILLET La troisième édition de la matériaufête aura lieu dans le champ à coté de la Matériauthèque (quartier la charlotte, 26120 Montmeyran) Le thème cette année : LES DOIGTS DANS LA PRISE ! UNE SOIRÉE BRANCHÉE ! T’ES AU COURANT ? Venez avec vos déguisements électriques ! |
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BOUTIQUE EPHEMERE de créateur et d'artisans les 27 & 28 JUIN à La Colline à Montoison, 585 chemin de la Lauze Samedi 27 de 14h à 20h et dimanche 28 de 10h à 18h avec pizzas maison et beuf musical |
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Mais qui sont ces Volonteux ? |
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Le mieux pour tout savoir c'est d'aller faire un tour sur le site internet de la ferme : https://www.fermedesvolonteux.com/ Pour rappel, nous sommes une vingtaine de Volonteux, organisés en SCOP de production agricole (vive l'économie sociale et solidaire) à Beaumont Les Valence. - 20 ha de champs de légumes, de fruits et de céréales travaillés en agriculture biologique avec un penchant vers l'agroécologie
- 50 brebis, 4 vaches et 200 poules pour entretenir les vergers
- 4 chevaux de trait pour labourer
- une épicerie à la ferme qui vous accueille tous les jours avec ses bons produits (sauf le lundi) et les sourires de nos charmant.e.s épicier.e.s
- une pépinière, un lieu d'expérimentation en agro-écologie et un jardin pédagogique pour les particuliers, les familles, les écoles et les entreprises, les Jardins de Tétragone porté par David
- Physalis (la roulotte): activité copine de la ferme, espace d'accueil et de vente de produits de phytothérapie, d’aromathérapie et de nutrithérapie, avec des conseils personnalisés de Charlotte
- Le nouveau pain tout chaud tout beau, le Pain des Volonteux, concocté par Florent, notre paysan-boulanger
- Manolya, la friperie des Volonteux, ouverte depuis fin mai 2020 et qui propose des vêtements de seconde main pour leur offrir une nouvelle vie grâce aux soins de Mina
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