Newsletter - Octobre 2021 October 2021

 Newsletter - Octobre 2021 
October 2021 

Super team de vendangeurs 2021 ! Un grand merci à tous !

Millésime 2021 : Une saison compliquée mais toujours motivés!
The 2021 season has been complicated, but we are still motivated!

L'année 2021 fût l'une des plus difficiles, pour nous et dans le monde agricole en général. L'année démarre tard après un stress lié aux températures basses et aux gelées tardives. La végétation s'affole avec une fin de printemps très intense où tous les travaux de vignes doivent se faire en un temps record. L'été pluvieux ne nous facilite pas la tâche avec la progression du mildiou et de l'oïdium qu'il nous faut contenir.
 
2021 was one of the most difficult vintages we have had, for us and in agriculture in general. The year started late after the vines suffered from a vegetal stress related to low temperatures and late frosts. The vines then started growing fast with a very intense late spring which had us speeding up the vineyard work. The rainy summer did not make our job any easier with the growth of diseases such as downy mildew and powdery mildew that we have had to handle.

Face aux enjeux environnementaux et climatiques, nous avons un rôle à jouer à notre échelle sur la préservation des sols et des vignes.
 
Concernant les sols, nous souhaitons minimiser voire arrêter le labour grâce aux couverts végétaux semés cet automne qui auront de multiples bienfaits : une fertilisation et un décompactage des sols. Les couverts végétaux favoriseront également un retour de la biodiversité microbienne et ils agiront comme un piège à carbone. 
 
Pour les vignes, nous entamons une réflexion sur la méthode des palissages hauts nous permettant d'arrêter les rognages, favorisant la photosynthèse et donc la maturation des raisins. La parcelle de Nuits Saint Georges Village 'Les Charmois' que nous venons de replanter sera menée de cette manière et nous comptons élargir cette pratique à l’ensemble du vignoble. 
 
Faced with environmental and climatic challenges, we must play our part in the preservation of soils and plants.
Regarding soils, we are planning on replacing plowing with the use of plant covers that we sowed this fall and that will have multiple benefits: natural fertilization and soil decompaction. Plant covers will also favor microbial biodiversity and they will act as a carbon trap.
As for plants, we are thinking of generalizing the top trellising method which will allow us to stop trimming while favoring photosynthesis and therefore grape maturation. As a first step, Nuits Saint Georges Village plot 'Les Charmois' that we just replanted will be carried out that way and we will gradually expand this method to the rest of our vineyard.
 

Retour sur les vendanges 2021 
Feed back on the harvest 2021

Les vendanges commenceront le 16 septembre, soit près de trois semaines plus tard qu’en 2020, et elles dureront sept jours.
 
Harvest started on september 16th, which is close to 3 weeks later than in 2020, and lasted for 7 days.

Les volumes de raisin semblent meilleurs que ceux des deux années précédentes, cependant nous sommes forcés d'effectuer un tri sévère, à la vigne, puis en cave grâce à une table de tri vibrante.
 
The grape volumes seem higher than those of the previous two years, however we were forced to carry out a rigorous grape-sorting, both in the vineyard and in the cellar thanks to a vibrating sorting table.

Vinification 2021 : La bonne surprise ! 2021 winemaking : a good surprise!

Après vinification, le millésime 2021 nous offre de super jus, peu colorés mais très parfumés. 
Les macérations ont duré entre 6 et 10 jours et les fermentations spontanées avec les levures indigènes se sont parfaitement déroulées. 
Aujourd'hui, tous les vins sont en élevage, en fûts ou dans les œufs en gré et en béton. 
 
After carrying out the wine-making process, 2021 greets us with delicious juices, lightly coloured but highly fragrant !
Grape macerations lasted from 6 to 10 days and spontaneous fermentations with indigenous yeasts went perfectly.
All the wines have now started their ageing process, whether in barrels or in concrete or terracota egg-shaped tanks. 
 
Cette année, nous avons été chercher de la syrah et du grenache dans le Gard.
Compte tenu des difficultés climatiques du millésime, nous n’avons pas été approvisionnés en Gevrey Chambertin et Nuits St Georges 1er Cru ‘Aux Thorey’. 
En revanche, nous avons eu le plaisir de vinifier pour la première fois au domaine un Clos de Vougeot Grand Cru !
 
This year, we went to the Gard region to pick up Syrah and grenache.
Given the climate issues of the 2021 vintage, we haven’t been provided with Gevrey Chambertin nor Nuits Saint Georges 1er cru ’Aux Thorey’.
However, we are happy to announce we have made our first Clos de Vougeot Grand Cru!
 
 
 
 

La commercialisation du millésime 2020  vintage 2020 is almost ready to buy! 

Un remaniement des étiquettes est en cours, ce qui occasionne un léger retard de mise sur le marché du millésime 2020 qui devrait avoir lieu fin novembre.
 
Après le Grand crew 2020 et le gamay rosé ‘Hél’ô de rose’, aujourd’hui tous deux en rupture, nous vous proposons trois nouvelles cuvées : un Volnay 1er cru ‘Santenot’, un Nuits St Georges 1er cru ‘Aux Thorey’ et un Vin de France rosé à base de grenaches du Gard, troisième opus de notre gamme ‘La militante’. Nous reverserons cette fois 1€ par bouteille vendue à l’association ‘Sea Shepherd’ après avoir soutenu L214 et The Rhino-Orphanage en 2017.
 
We are currently changing our labels which is causing a delay in the launch of our 2020 vintage. It should be available by the end of november.
Following ‘Grand Crew’ 2020 and gamay rosé ‘Hél’ô de Rose’, both sold out today, we will offer you three new ‘cuvées’ this year : a Volnay 1er Cru ‘Santenot’, a Nuits Saint Georges 1er cru ‘Aux Thorey’ and a Vin de France rosé made of grenache from Gard region, third opus of our ‘La Militante’ wine-range. We will give 1€ per sold bottle to ‘Sea Shepherd’ after supporting L214 and the Rhino-Orphanage in 2017.

Les évènements à venir
Up coming events

RDV à Genève avec le Passeur de vin 
 
 

11.11.2021

Merci à Alix MILLOT pour ce salon qui met en lumière notre appellation Côte de Nuits Villages ! 

19.11.2021

Nous ouvrons nos portes au domaine de 10h à 18h, pendant le weekend de la vente des vins, pour faire déguster au plus grand nombre d'entre vous le millésime 2020 dans un moment convivial. 
Merci de nous confirmer votre présence avant le 12 novembre. 
 
Nous souhaitons prolonger cette rencontre, avec ceux qui le souhaitent, autour d'un bon dîner tourné vers les produits du terroir bourguignon et de la chasse d'Antoine. 
30 places, 30 euros, sur réservation seulement.

Confirmer - Réservation

A bientôt au domaine pour vous recevoir (sur rendez-vous)!
 
antoinelienhardt.domaine@gmail.com!
 
See you soon at the estate, from november to march, this is the best time to welcome you (by appointment)! antoinelienhardt.domaine@gmail.com!

Cet e-mail a été créé avec Wix.‌ En découvrir davantage