gesund & natürlich
vegan & bio-zertifiziert
versandkostenfrei ab 30€ nach AT, ab 60€ nach DE
Zutaten:
für 1 kleines Backblech (ca. 20x25cm)
Boden:
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250 g Weizenmehl
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130 g brauner Zucker
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​3 TL Backpulver
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Prise Salz
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90 g Nussmus
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150 ml Sonnenblumen oder Rapsöl
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250 ml Pflanzenmilch
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3-5 EL Bio-Erdbeerpulver
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Erdbeer-Zuckerglasur:
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ca. 120 g Zucker
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ca. 20 ml Wasser, Zitronensaft oder (vegane) Milch
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gefriergetrocknete Bio-Erdbeeren
Zubereitung:
Zuerst das Backblech einfetten und den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Bio-Erdbeerpulver vermengen. Öl, Nussmus und Pflanzendrink hinzugeben und rasch zu einem glatten Teig verrühren.
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Den Teig nun in das Backblech füllen und glatt streichen.
Die Blondies ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. (Nadelprobe machen)
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Währenddessen die Zuckerglasur anrühren und danach auf die ausgekühlten Blondies geben.
Zuletzt die Bio-Erdbeeren auf der Zuckerglasur verteilen.