ZUTARTEN :
Brownie Teig
180 g Butter
150 g Zartbitterkuvertüre
100 g Espresso (lauwarm) oder Kakao
3 Eier
1 TLVanilleextrakt
150 g Zucker
1 Pr. Salz
150 g Mehl
60 g Back-kakao
Cheesecakemasse
175 g Frischkäse
20 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Ei
Dekoration
100 g Marshmallows
22 Zuckerdekor nach Wahl
und Himbeerpüree oder Erdbeermarmelade (als Blut)
BROWNIE TEIG
schmilz die Kuvertüre in der geschmolzenen Butter, da kannst du den warmen Kaffee einrühren oder Kakao z.B.
Rühre die Eier, das Vanilleextrakt unter und vermische dies nun mit den trockenen Zutaten.
TIPP: Du kannst das ei auch trennen, so macht der Eischnee den teig etwas luftiger.
CHEESECAKEMASSE
Verrühre den Frischkäse mit dem Zucker, Vanilleextrakt und Ei cremig.
FÜLLEN UND BACKEN
Nun kannst du die hälfte deines Brownies in deine Backform füllen, streiche diesen glatt & verteile die Cheesecakemasse auf dem Brownies Teig.
Gib den restlichen Teig auf die Cheesecakemasse und streiche ihn glatt. Backe die Brownies bei 180 °C O/U für etwa 40-45 Minuten.
Wer möchte kann jetzt noch ein paar schokodropps auf dem Teig verteilen.
Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie vollständig abkühlen.
DAS BLUT
Nimm dir deine Marmelade und tropfe diese auf deinen Kuchen.
Wenn du leicht mit einem Löffel auf die tropfen haust platschen diese auf.
DIE DEKO
Erhitze die Marshmallows in der Mikrowelle, bis sie schmelzen
Pass dabei auf, das sie nicht verbrennen.
Rühre die Marshmallows gut durch und lasse sie etwas abkühlen.
Nimm einen Teil der Marshmallowmasse in die Finger, knete sie etwas durch, ziehe daraus Fäden und lege sie wie Spinnweben auf die Brownies. Dekoriere so die gesamten Brownies und verteile dein Zuckerdekor, Gummitiere wie würmer ö.ä. kann man natürlich auch nehmen.
Wer keine Marshmallows mag kann auch mit Zuckerguss oder mit Schokolade ein Spinnennetz auf die Stücke Malen.
Lasst es euch schmecken eure Luna
