Vooraankondiging Ledenvergadering

Noteer alvast 17 november in jullie agenda’s. Dan houden we namelijk onze 2e algemene ledenvergadering. Binnenkort ontvangen jullie een enquete waarin je, naast wensen voor het nieuwe teeltplan, ook je mening kunt geven over het functioneren van Harteveldt gedurende de eerste maanden. De resultaten zullen we bespreken tijdens de vergadering. Verder staan o.a. de aanstelling van nieuwe bestuurleden, de financiële resultaten van het afgelopen jaar, de begroting en het vaststellen van de contributie voor 2023 op de agenda. Voldoende redenen dus om erbij te zijn! De uitnodiging volgt later.

Veilig werken bij Harteveldt

Veiligheid is natuurlijk een heel belangrijk onderwerp. Om ervoor te zorgen dat al onze leden (en onze boer!) veilig hun werk kunnen doen, zijn we bezig met het opstellen van een veiligheidsplan. Zodra het plan is uitgewerkt delen we dit met iedereen en zorgen we ook dat iedereen de vereiste veiligheidsinstructies en -middelen krijgt voordat hij/zij aan de slag gaat. Zo proberen we de kans op vervelende ongelukken tot een minimum te beperken.

Uitnodiging koffiemoment

Als leden van Harteveldt hebben we dezelfde passie: biologische groenten kweken – onder leiding van boer Glenn – en ervan genieten.

Hoe leuk is het dan om elkaar te ontmoeten, te leren kennen, ervaringen uit te wisselen en enthousiasme te delen! Om dit mogelijk te maken gaan we een aantal keren per jaar een koffiemoment - een Hartetreffen - organiseren. Bij de koffie wordt iets lekkers geserveerd, gebakken door leden.

Wanneer? Zaterdag 24 september van 10.30 – 12.15 uur.

Waar? Op de markt in Munstergeleen, naast de groentekraam. We verzoeken iedereen om zoveel mogelijk met de fiets te komen om parkeerproblemen te voorkomen.

Meenemen? Je eigen beker voor koffie of thee.

Het ophalen van je groenten? Dit kan tussen 10.30 en 12.15 uur, voor of na de koffie. We werken deze dag dus niet met groepen.

Vind je het leuk om ook iets lekkers te maken voor bij de koffie? Stuur dan een mailtje naar Veldtkeuken@harteveldt.nl.

Tot zaterdag 24 september!

Activiteitencommissie Harteveldt

Uitlevering zaterdag 17 september (10.30u-12.15u)

Op ons marktplekje in Munstergeleen.

Hieronder de uitlevertijdstippen (let op, de volgorde en de tijden zijn gewijzigd):

Lidnummers 1 t/m 51:

10.30u-11.15u

Lidnummers 51 t/m 100:

11.15u-11.45u

Lidnummers 101 en verder: 

11.45u-12.15u

Wat?

Bleekselderij, broccoli, bloemkool, courgette, pompoen, spitskool, sperziebonen/snijbonen, div. sla (alles onder voorbehoud).

Waar? 

Raadhuisplein Munstergeleen

Onthouden? 

Je lidnummer en aantal monden dat je afneemt

Hoeveel?

Kijk op het bord bij de kraam

Meenemen?

Grote tassen of kratten

De Veldtkeuken

De Veldtkeuken heeft vanaf nu ook een e-mailadres. Heeft u vragen, opmerkingen, tips of recepten die u wilt delen? Stuur het naar:  Veldtkeuken@harteveldt.nl

Groente in de spotlight: Bleekselderij

Net als vorige week komt er deze week weer bleekselderij van het land. Bleekselderij heeft een zachte smaak en zowel de stengel als de blaadjes kunnen perfect gebruikt worden om een bouillon, saus of een soep te kruiden. De bleekselderij van Harteveldt, van de volle grond dus, is wat steviger dan de bleekselderij die je in de supermarkt koopt. Daarom is het beter deze bleekselderij te koken of roerbakken.

Bleekselderij is een heel gezonde groente. Zo bevat het veel bèta-caroteen. Dit wordt in je lichaam omgezet in vitamine A; belangrijk voor de goede werking van je ogen, om je huid gezond te houden en goed voor de weerstand. Niet voor niets zit er vaak bleekselderij in “oma’s groente- en kippensoepjes”. Ook zit er flink wat vitamine C, vitamine K en kalium in bleekselderij. Als je de groente kookt, gaat er wel veel kalium verloren. Wil je dit er in houden, dan is roerbakken beter.

Je kunt bleekselderij het beste in de groentelade van de koelkast bewaren. Zo is de groente een week houdbaar. Losse stengels zijn minder goed houdbaar dan stengels die nog aan het ‘kontje’ zitten. Het beste is de bleekselderij in te pakken in aluminiumfolie of (de milieuvriendelijkere optie is bijenwasdoek of een oude krant). Op een koele (12-15°C) en donkere plaats blijft bleekselderij zo enkele dagen goed. Na 2-3 minuten blancheren kun je bleekselderij ook in de diepvries bewaren. In een goed gesloten plastic zakje is het dan tot 1 jaar houdbaar.

Hartelijke groet uit de Veldtkeuken!

Aanpassing receptenoverzicht

Vanaf nu kun je de recepten openen door op de foto's hieronder te klikken:

Vegetarische spaghetti bolognese ‘pieno di verdure’

Italiaanse courgette bleekselderij soep