Cette semaine, nous vous offrons la possibilité de mettre la main sur deux nouveaux arrivages que nous attendions avec impatience : un blanc d’Alsace avec le Sonnenglanz Grand Cru Pinot Gris 2014 du domaine Trapet-Alsace et un rouge du Languedoc :
Pic Saint-Loup Les Éclats 2019 du domaine Mirabel. Andrée Trapet est l’épouse de Jean-Louis Trapet du prestigieux domaine Trapet Père et Fils à Gevrey-Chambertin. En 2002, elle a repris les 12 ha du domaine familial à Riquewihr qu’elle conduit en biodynamie. Aujourd’hui, ce sont leurs enfants, Pierre et Louis qui reprennent les rennes de ce superbe domaine qui se fait remarquer de plus en plus par la presse. La nouvelle édition 2022 du guide Bettane et Desseauve leur a attribué leur troisième étoile : «Les vins affichent une élégance et une finesse uniques, les acidités ne sont jamais mordantes, et les éventuels résiduels se fondent dans l'équilibre et la matière (…)». Ne ratez pas cette superbe cuvée issue du grand millésime 2014. Ce domaine est une des rares adresses qui peut encore nous proposer des vieux millésimes prêts à boire. Le domaine Mirabel fait partie des figures incontournables du Pic St-Loup. Les frères Samuel et Vincent Feuillade sont à la tête de ce domaine depuis 2002. Ces deux vignerons talentueux travaillent leurs 14 ha de vignes cultivées en agriculture biologique, comme leur jardin. Les vins sont élégants, avec une gourmandise dans le fruit qui se mêle au soyeux des tannins… Une très belle découverte, à prix très doux! Le Guide Bettanne et Desseauve encense à chaque millésime le travail de la fratrie (Guide 2022, 3 étoiles) : «Les frères Feuillade mènent leurs 14 hectares avec passion, ils les cultivent avec le plus grand soin, comme un jardin. (...) Les rouges sont délicieux avec trois cuvées réalisées dans le même esprit associant harmonieusement intensité et buvabilité. (...) Dans le tiercé de tête des meilleurs pic-saint-loup, ce domaine est notre coup de cœur depuis des lustres.» Ne tardez pas à mettre la main sur cette cuvée qui sera un allié parfait pour la saison des viandes grillées sur le barbecue ! |
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| | Sonnenglanz Grand Cru Pinot Gris 2014
Trapet-Alsace
Prix unitaire avec taxes : 72,11 $
caisse de 6 bouteilles – reste 7 caisses 🍷 100% pinot gris
🍷 d'une grande pureté de fruit, le pinot gris se révèle dans tout sa splendeur. Un équilibre harmonieux entre une pointe d'exotisme et des amers salivants. L'apparence de richesse naturelle du cépage donne place à une texture envoutante, une complexité profonde et une longueur infinie. Pour les amateurs de vin sec avec un sucre résiduel !
🍷 bénéficiant déjà de quelques années de bouteille, il n'est pas près de se fatiguer pour 8 à 10 ans encore. À ne pas servir trop froid pour profiter de toute sa noblesse
🍴 un sauté de crevettes épicé à la Thaï. S'accompagne à merveille avec un foie gras poêlé et pain brioché ou encore avec des sushis. Parfait allié avec des fromages !
Le Grand Cru Sonnenglaz, dont la superficie totale est d'environ 32 hectares, est un des plus beaux crus alsaciens. Situées tout en coteaux, le domaine ne possède que 0,38 ha de vignes. Seulement 1500 bouteilles sont produites par année pour cette cuvée. Après 18 mois d'élevage, le vin est vieilli en bouteille un minimum de 6 ans avant commercialisation.
Bettane et Desseauve, 17/20 : «Un départ de champignons des bois dans les parfums de fruits confits, de tisane aussi, bouche élégante avec une liqueur bien pure, l’acidité est tonique et très rafraîchissante, finale pure et idéale pour ce vin au résiduel marqué.» | | |
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| | Pic Saint-Loup Les Éclats 2019
Domaine Mirabel
Prix unitaire avec taxes : 41,34 $
caisse de 6 bouteilles 🍷60% syrah, 20% grenache, 10% mourvèdre, 10% cinsault
🍷 le nez est puissant et expressif révélant des notes épicées de garrigue de fruits noirs avec une touche réglissée. La bouche est ample et d’une très grande souplesse qui allie puissance et élégance, l’ensemble est d’une grande netteté avec une finale douce laissant apparaître des fruits noirs bien mûrs. Un très grand Pic Saint Loup !
🍷millésime ouvert et approchable en jeunesse, peut se coucher pour 3 à 5 ans. Carafer ou laisser respirer en prenant l'apéro
🍴 parfait pour la saison des BBQ, pièce de bœuf saignante
Cette cuvée tient son nom en hommage aux éclats d'éboulis calcaire qui font la typicité du terroir du Pic St-Loup. La vinification est par cépage et par parcelle (sept au total). Cette cuvée est élevée en fûts (aucun fût neuf) pendant 18 mois. Prouesse du domaine Mirabel que cette cuvée d'élite. Chapeau bas !
Guide Vert 2022 de la Revue des Vins de France, 16/20 : «Les Éclats est un pic-saint-loup plus structuré (…). Un vin suave et épicé qui ne perd pas de son éclat en finale.»
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Nouveau ! En vente sur saq.com à partir de ce jeudi, Tire Vin Vite Bordeaux 2020, Château Tire Pé à 23,50 $ l'unité avec taxes – un vin certifié en agriculture biologique à très bon prix ! |
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CONDITIONS DE VENTE Ces vins sont vendus en importation privée et doivent être achetés à la caisse. La livraison sera effectuée en succursale. |
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Vins disponibles en succursale ou sur saq.com Bordeaux Tire Vin Vite 2020, 23.50 $, Château Tire Pé Pouilly Fuissé Pastoral 2020, 60.75 $, Frantz Chagnoleau Puech Noble blanc 2019, 29.60 $, Domaine René Rostaing Puech Noble rouge 2018, 41.50 $, Domaine René Rostaing Les Jardins de Babylone 2012, 150.00 $, Domaine Didier Dagueneau |
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