CUMBUQUINHA #3 A newsletter para quem ama culinária! |
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Nosso resumo mensal de receitas, filmes, livros, dicas e novidades dentro e fora da cozinha! |
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Na newsletter do mês de Janeiro, decidimos falar sobre Julia Child, conhecida por levar a culinária francesa para os americanos, com a série de livros e programas de TV, por mais de 40 anos. Ela encorajou as pessoas a se importarem com o que comiam e se aventurarem por novos sabores. |
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RECEITA: Crepe francês sem erro! O crepe é um clássico francês que se encontra em qualquer biboquinha por lá. Os ingredientes são os do nosso dia a dia, e é só misturar tudo. É preciso um pouco de paciência na hora de fritar e pronto. Foto: Cumbuquinhas | | |
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RECEITA: Croque Monsieur O famoso sanduíche francês. Croque quer dizer crocante, e monsieur, senhor. Portanto, deve- mos preparar um sanduíche que faça justiça ao nome. A versão croque madame leva também o ovo frito ou pochê e recebeu esse nome por se assemelhar ao chapéu de uma mulher. Foto: Cumbuquinhas | | |
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"Pessoas que gostam de comer são sempre as melhores pessoas." Julia Child |
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PARA CONHECER: The National Museum of American History Quem for a Washington D.C., nos EUA, poderá conhecer a cozinha de Julia Child, em exposição no Museu de História Americana. Os móveis e utensílios são originais e fizeram parte da trajetória da cozinheira de 1940 até 2001, quando ela mesma doou-os para o museu. |
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| | Filme: Julie & Julia Baseado no livro de Julie Powell. A estoria se desenrola em paralelo: enquanto Julia Child (Merryl Streep) vai viver na França com seu marido e descobre seu amor pela culinária, Julie (Amy Adams), vivendo em Nova Iorque, também com seu marido, tem um projeto de cozinhar as 524 receitas do livro da cozinheira em 365 dias. Foto: Divulgação | | |
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| | Livro: A arte culinária de Julia Child Sendo esse um dos únicos livros traduzidos para o português de Julia Child, vale a pena comprá-lo e conhecer técnicas que são fundamentais para qualquer pessoa que quer cozinhar. Não me perguntem o porquê, mas não há uma versao em português do Mastering the Art of French Cooking, por exemplo. Foto: Divulgação | | |
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