Daar is de lente!   Of toch al een beetje. 

Werkzaamheden op het veld

Joehoe Lente! De dagen worden terug weer wat langer en de natuur gaat opnieuw kunnen groeien en bloeien. Als de zon er tenminste ook de juiste temperaturen tegenaan gooit. Tot nu toe heeft die zon al een weekje komen kietelen maar was het vooral de regen die dominant is voor ons veld. Een deel van de bedjes buiten is klaar, een deel nog niet. 

Ondertussen hebben de 2 buitenste tunnelserres kunnen inplanten, de bloementuin is opgekuist en opnieuw klaargelegd voor een nieuwe inrichting als kruidentuin (zie foto met schets van Yahmina).

Onze derde - middelste - tunnelserre heeft een nieuwe plastiek jas gekregen. Daar komen eind april onze tomaten! 

We zijn blij dat Johan ons ook wekelijks komt helpen. Hij is net als Yahmina stagiair op ons veld en een dankbare potige werkkracht voor o.a. de zwaardere klussen. (Ziet 'em stralen op de foto met boer Geert) 

Wie helpt deze week mee planten? 

Bij een levering plantgoed zijn extra handen steeds welkom. Daarom opnieuw een warme oproep om mee te komen helpen vanaf morgen donderdag en vrijdag (10u - 17u). Wie graag op zaterdag wat wil meehelpen, dat kan ook zeker.  Laat even weten wanneer je er kan zijn. Zelfs een uurtje hulp maakt veel verschil. Huisgebakken koekjes en koffie staan klaar.

Start nieuwe seizoen op 15 april

Inderdaad, vanaf dan verwachten we de eerste nieuwe oogst samen met de nieuwe leden. Jullie, onze huidige pioniers, kunnen ondertussen  blijven oogsten van de laatste koolgewassen, pastinaken en aardperen. Hopelijk schieten de warmoes en spinazie met de eerste lentezon terug op. We laten deze dan ook zo lang mogelijk staan. 

Ook flyers beschikbaar.

We hebben nu ook een mooie flyer laten drukken. Wie er wil hebben om in zijn vereniging aan een aantal mensen mee te geven kan die bij ons krijgen. 

Kom zeker nog oogsten

Deze groenten zijn nu nog op hun best:

Witloof is er nog zeer veel. We verschieten er een beetje van hoe weinig ervan geoogst is geweest. We mogen echt wel stellen dat de smaakkwaliteit en ook de vorm zeer goed gelukt is voor biologische teelt. Het is een topproduct. Ondertussen zien we dat de massa aan witloof wel door de warmte vorige week in de tunnel gaat beginnen doorschieten. Ook worden de buitenste blaadjes wat slijmerig. Kom dus zeker nog oogsten om vers, rauw of gekookt, gestoofd te eten. Overschot kan in een witloofsoepje of geblancheerd kan je het ook invriezen. 

De boerenkool begint in bloem te komen maar staat nog bol van sappige malse jonge blaadjes. Deze zijn subliem qua smaak en energie. Kort blancheren of wokken volstaat om  zijn zoete smaak naar boven te halen. Hier kan je dus ook komen afoogsten. 

De spruiten. Vanaf de tweede helft van het perceel vind je in de toppen van de planten nog heel wat kraakverse jonge mooi lichtgroene spruitjes. Afoogsten en nog een laatste keer genieten van deze lekkernij. Invriezen kan natuurlijk ook nog. 

De paksoi op het veld. Nog een gewas dat ons een gans jaar doet versteld staan van hun kracht. Hoewel de buitenste bladeren bruiner en harder zijn. Vanbinnen zijn ze nog knapperig en lekker. Nog enkele te oogsten. Ondertussen in onze keuken een wekelijkse klassieker in de wok met o.a. cashewnoten en champignons. 

De rode, witte en savooikolen zijn er niet meer. Ze stonden er dan ook al lang. We zijn onder de indruk van de waarde van deze gewassen: oogstrijp sinds eind september hebben ze een half jaar lang ons ter wille geweest. Nu nemen wij afscheid van deze statige bollen maar kunnen ze verder verteren in de bodem of de konijnenbuikjes nog vullen. 

Pastinaak. Zolang we de bedjes niet nodig hebben laten we ze staan. Het loof komt nu goed terug in zicht, dus je ziet waar er nog staan. Net als de schorseneren die we niet gevonden hadden om te oogsten. Ga eens kijken en pak ze mee. 

Aardperen. Blindelings te oogsten want er zijn er nog veel. Weet ook dat je ze rauw kan eten alsof het een knapperig appeltje is. 

De foto hieronder heb ik van Laïla die haar oogst dit weekend op haar facebook poste. Prachtig toch!