El objetivo del presente curso es introducir y profundizar las tareas del pizzero con las dos fases, la fase teórica y la fase práctica fundamentales de nuestro trabajo que se complementan y que están indisolublemente ligadas entre sí.
El curso está especialmente pensado para todos aquellos que con una cierta experiencia laboral, de cualquier combinación de estilo, deseen mejorar sus técnicas y sus conocimientos y finalmente recibir el certificado de cualifica como Pizzero .
